Кайенский перец (кайенский перец, кайенский перец) — это представитель семейства жгучих перцев, перец, который получают при сборе однолетнего перца. Кайенский перец является производным от семейства перцев халапеньо. На первом этапе переработки кайенский перец высушивают, а затем измельчают, получая кайенский перец, который затем распространяют. Кайенский перец чаще всего используется в блюдах и соусах из птицы, яиц и макаронных изделий.
Кайенский перец очень популярен в странах Дальнего Востока (Китай) или Америки. Еще с незапамятных времен кайенский перец использовался в медицине и кулинарии. Кайенский перец становится все более популярным во всем мире благодаря своим свойствам. Самым главным достоинством перца является его очищающее и детоксицирующее действие. Острота специи стимулирует кровообращение и нейтрализует кислотность.
Благодаря своей популярности и хорошим лекарственным свойствам кайенский перец используется для лечения широкого спектра заболеваний. В основном он используется для лечения изжоги, бреда, судорог, подагры, паралича, лихорадки, несварения желудка, тонзиллита, метеоризма, боли в горле, анатомического несварения, тошноты, геморроя, менструальных кровотечений у женщин, скарлатины и дифтерии.
Кайенский перец — преимущества использования кайенского перца
Успокаивает раздражение
Наиболее важные свойства кайенского перца заключаются в том, что он обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря своему действию он избавляет от заложенности желудка и устраняет возникновение диареи, успокаивает боль в горле и кашель, а также облегчает язву желудка.
Борется с простудой и насморком
Благодаря острым свойствам перца скопившаяся слизь при насморке расщепляется на составные части, что облегчает ее транспортировку в желудок. Когда расщепленная слизь выходит из организма, симптомы простуды или насморка ослабевают.
3. обладает противогрибковыми свойствами
В многочисленных исследованиях, проведенных по изучению действия кайенского перца, было показано, что он обладает значительными противогрибковыми свойствами. В частности, он обладает противогрибковыми свойствами против патогенов фомопсиса и коллотрихума.
4. предотвращает мигреневые головные боли
Кайенский перец обладает уникальными свойствами, в частности, он очень жгучий. Перец может стимулировать боль. Боль, создаваемая жгучими свойствами перца, заставляет мозг получать информацию о новом месте боли и перестает концентрироваться, например, на головной боли. Создается эффект снижения восприятия боли, и все это благодаря снижению потребления вещества Р, которое отвечает за транспортировку болевой информации.
5. отличный антиаллерген
Свойства кайенского перца делают его антиаллергеном и эффективным средством для облегчения симптомов аллергии.
6. поддержка пищеварения
Кайенский перец способствует перевариванию пищи. Кайенский перец стимулирует пищеварительную систему к более интенсивной работе. Под его воздействием вырабатывается значительно больше ферментов и желудочного сока. Ферменты и пищеварительные соки улучшают способность организма более эффективно и быстро переваривать пищу и токсины. Кайенский перец также хорошо помогает перистальтике кишечника, усвоению и устранению газов.
7. устраняет покраснения
Свойства кайенского перца делают его отличным лекарственным средством при многочисленных хронических заболеваниях и дегенеративных состояниях. Он оказывает благотворное влияние на кожу и покраснения любого рода.
8. ускоряет выработку слюны
Кайенский перец стимулирует выработку слюны, которая отвечает за поддержание здоровья полости рта и является залогом эффективного обмена веществ.
9. предотвращает свертывание крови
Действие кайенского перца делает его отличным средством против атеросклероза, который в дальнейшем приводит к инсульту и инфаркту. Благодаря своим свойствам кайенский перец препятствует образованию тромбов.
10. обладает детоксицирующим действием
Кайенский перец оказывает стимулирующее действие на систему кровообращения. Стимулируя систему кровообращения, наш лимфатический пульс определенно ускоряется, а ритм пищеварения улучшается. Ингредиенты кайенского перца делают наше тело более теплым, что, соответственно, улучшает процесс детоксикации организма. Кайенский перец заставляет нас потеть при повышении температуры тела, что также положительно влияет на процесс детоксикации организма. Если вышеперечисленные эффекты сочетать с утренним чаем с медом и лимоном, то детоксикация организма будет сенсационной.
11. средство от боли в суставах
Капсаицин, который является основным ингредиентом кайенского перца, посылает нам сигналы в виде временной боли на коже. В свою очередь, сигнал посылается от кожи к суставам, что заставляет их перестать причинять нам боль.
12. антимикробный элиминатор
Кайенский перец использовался с начала времен для сохранения загрязненной пищи и защиты от нежелательных бактерий.
13. вероятно, будет бороться с заболеваемостью раком
Исследователи из Университета Лома Линда в Калифорнии доказали, что кайенский перец эффективно влияет на заболеваемость раком легких у курильщиков. В своем исследовании они отметили, что устраняется не только рак легких, но и рак печени. Все это происходит благодаря одному веществу — капсаицину.
14. способствует снижению веса
И в этом случае исследователи из Университета Лаваля в Квебеке доказали, что капсаицин, содержащийся в кайенском перце, способствует снижению веса. В исследовании рассматривалось, как исследователи принимали кайенский перец на завтрак, что снижало аппетит и заставляло исследователей потреблять значительно меньше калорий в течение дня. Исследователи доказали, что кайенский перец является отличным ускорителем метаболизма, который помогает организму сжигать накопленный жир.
15. поддерживает работу сердца
Кайенский перец помогает поддерживать нормальное кровяное давление, нормализуя уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов.
16. лекарство от боли в зубах и деснах
Кайенский перец в очередной раз был назван медицинским феноменом, поскольку он оказывает успокаивающее действие при зубной боли или боли в деснах.
17. кайенский перец — отличная припарка
Кайенский перец также используется в качестве припарки. Он оказывает заживляющее действие при укусах змей, язвах, ревматизме, ранах и люмбаго.