Многие люди во время отпуска отказываются от приготовления пищи и ужинают в ресторанах — это удобное решение, но не всегда подаваемая там еда полезна и разнообразна. Особенно в небольших туристических городках предлагаемая еда не способствует разумному питанию и фигуре. Как справиться с такой ситуацией и питаться здоровой пищей, даже находясь в походе или в палатке? Вот несколько советов о том, что можно есть на отдыхе. Уверяем вас, что это будет вкусно, красочно и, главное, быстро!
Простые блюда не обязательно должны быть нездоровыми и скучными. Вот идеи, которые вы можете использовать в походе, имея всего одну кастрюлю или сковороду. Вы удивитесь, какие вкусные и простые блюда можно приготовить всего за несколько минут в красивой природной обстановке!
Один горшок, много возможностей
Блюда из одной кастрюли — это хит не только в походах, но и на повседневной кухне многих людей, особенно тех, кто не любит мыть посуду. В походе вы можете приготовить пасту с овощами, мясные блюда, ризотто, а также ароматный карри. Отличной идеей может стать паста с песто.
— Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны в подсоленной воде, а затем смешать их с готовым песто из банки. Это не обязательно должен быть классический зеленый базиликовый песто — на рынке есть красочные морковные или свекольные варианты, которые состоят из простых ингредиентов и содержат много витаминов. В блюдо можно добавить тертый сыр пармезан и посыпать все орехами или тыквенными и подсолнечными семечками. Таким образом, из небольшого количества ингредиентов можно приготовить полноценный ужин. Выбирая макароны, отдайте предпочтение цельнозерновой муке, так как она полезнее белой и внесет интересное разнообразие в вашу тарелку.
Белковая бомба: нут с помидорами
Хорошо взять в поход консервные банки, но не с готовыми блюдами или фаршем, а с овощами. Фасоль или нут хорошо подойдут для многих блюд. Простой рецепт полезного и быстрого завтрака — нут с вашими любимыми овощами.
— Завтрак не всегда означает бутерброды. Это может быть, например, блюдо в стиле шакшуки. Для этого достаточно обжарить на сковороде нарезанный лук и несколько овощей, например, кабачки и перец. Через несколько минут добавьте банку нута и помидоры и готовьте, пока они полностью не разварятся. Приправьте блюдо солью и перцем, и оно готово. — Перед тем как отправиться в поход, стоит запастись завтраками быстрого приготовления, которые заливаются кипятком. Этот вид пищи обычно не ассоциируется со здоровым питанием, но сегодня существует множество продуктов с очень хорошими, натуральными ингредиентами, без ненужных усилителей.
Домашние гамбургеры на свежем воздухе
Если во время отдыха в кемпинге в вашем распоряжении есть барбекю или сковорода, вы можете легко приготовить всевозможные гамбургеры, которые порадуют всю семью. Вы можете купить готовые котлеты или быстро приготовить их из мясного фарша. Не забудьте хорошо их приправить! Вы также можете выбрать овощные бургеры, которые готовятся путем добавления воды в готовую смесь. Это вкусный и полезный вариант не только для вегетарианцев. Бургер с жареным сыром халлуми — тоже интересный вариант без мяса. Просто положите ломтики сыра на гриль или на горячую сковороду с небольшим количеством масла на несколько минут и переверните их на полпути жарки. Добавьте овощи по вашему выбору и ваши любимые соусы — и блюдо готово! Дети будут в восторге от этого домашнего фастфуда.
— Приготовление и подача еды в полевых условиях не составит труда, если вы заранее подготовитесь должным образом. Возьмите с собой в поездку салфетки, экологичные тарелки и столовые приборы. Пластиковая посуда должна остаться в прошлом — замените ее деревянной, которая полностью компостируется. Для бутербродов или хранения остатков обеда используйте вощеную салфетку, которая представляет собой хлопчатобумажную ткань, покрытую пчелиным воском. — Помимо обедов, стоит помнить о перекусах, таких как энергетические батончики без сахара и орехи, которые дадут вам энергию во время похода и не испортятся на солнце.
Приготовление еды самостоятельно во время поездки имеет много преимуществ. Вы знаете, что вы едите, и можете готовить здоровую пищу, поэтому вы вернетесь домой без лишнего багажа в несколько килограммов. Приготовление пищи на свежем воздухе в полевых условиях также может стать отличным приключением и привнести незабываемую атмосферу в ваш отдых.