Альтернативы молоку в рецептах выпечки.
Альтернативы молоку в рецептах выпечки
Кто из нас не любит домашнюю выпечку? А некоторым даже удалось вырастить настоящего пекаря в себе. Но что делать, если вам нужно приготовить что-то особенное для человека, который не употребляет молочные продукты? Не отчаивайтесь! Сегодня у нас есть много альтернатив молоку, используемых в рецептах выпечки. Давайте вместе разберемся, какие они и как использовать.
1. Растительное молоко
- Соевое молоко. Белок, найденный в соевых бобах, делает его отличной альтернативой молоку.
- Миндальное молоко. Одна из самых популярных альтернатив молока на рынке. Источник белка, кальция и железа.
- Рисовое молоко. Хороший выбор для тех, кто ищет легкие продукты.
- Кокосовое молоко. Идеально подходит для приготовления сладких и азиатских блюд.
2. Ягодные соки и фруктовые смузи
- Ягодные соки. Налейте вместо молока свежевыжатый ягодный сок, чтобы получить продукт как с молоком, но с ягодами.
- Фруктовые смузи. Можно использовать в составе смузи различные фрукты: апельсины, яблоки, груши, бананы, персики, любые их комбинации.
3. Вода
Бывает, что такой продукт, как молоко, вовсе необязателен для выпечки. Возможно, понадобится только вода, а все необходимые жидкие компоненты, такие как масло или яйца, уже имеются в рецепте.
4. Коктейльные напитки
Некоторые коктейльные напитки, такие как клюквенное или вишневое пюре, могут заменить молоко или сметану в торты и ванильные соуса, добавив им свежий фруктовый вкус.
Хотя молоко является общей базовой жидкостью в большинстве рецептов выпечки, эти альтернативы могут стать идеальными заменителями для тех, кто не употребляет молочные продукты. Что бы вы ни выбрали, запаситесь продуктами заранее, чтобы иметь возможность попробовать их в различных рецептах.
Растительные источники кальция в кулинарии.
Растительные источники кальция в кулинарии
Кальций является одним из самых важных минералов для нашего тела. Он необходим для здоровых костей, зубов и нервной системы. Большинство людей знают, что кальций можно получить из молочных продуктов, но что делать тем, кто не употребляет молочные продукты, либо страдает от лактозной непереносимости? Растительные источники кальция могут помочь!
- Темные листовые овощи: Спаржа, шпинат, брокколи, капуста, зеленые бобы, водяной горох и зеленые листья салата — все эти овощи содержат большое количество кальция и других ценных питательных веществ.
- Чиа-семена: Эти маленькие семена являются отличным источником кальция. Они также богаты растительными белками и волокнами, делая их отличным дополнением к здоровому рациону питания.
- Орехи и семечки: Арахис, миндаль, кедровые орешки, лесной орех, семена тыквы и семена подсолнечника — все они содержат кальций и другие питательные вещества. Они также могут помочь удовлетворить чувство голода, особенно если вы ищете здоровые закуски.
- Фасоль и соевые продукты: Фасоль, нут, соевые бобы и темпе являются отличными источниками растительного белка и кальция. Они могут помочь удовлетворить чувство голода и предоставить нужные питательные вещества.
- Фрукты: Фрукты также могут предоставить кальций в ваш рацион. Фиги, апельсины и чернослив содержат небольшие количества кальция. Они также богаты другими питательными веществами, такими как калий и витамин С.
Хотя растительные продукты не всегда содержат такое высокое количество кальция, как молочные продукты, употребление их в достаточных количествах может помочь удовлетворить вашу потребность в кальции. Кроме того, растительные продукты имеют другие преимущества в виде растительных белков, богатых волокон и других питательных веществ, которые так важны для нашего здоровья.
Если вы не употребляете молочные продукты или ищете новые способы разнообразить свой рацион питания, обратите внимание на эти растительные источники кальция. Включение их в ваш рацион поможет обеспечить ваше тело всеми нужными питательными веществами для здоровых костей, зубов и нервной системы.