Польза хлеба с цельными зернами для здоровья.
Цельные зерна в хлебе — настоящий кладезь полезных веществ
Хлеб с цельными зернами является наиболее питательным продуктом в нашей диете. Содержание витаминов, минералов, клетчатки и других полезных веществ в таком хлебе выше, чем в обычном белом хлебе. Цельные зерна хранят в себе все богатство натурального зерна, включая белки, жиры и углеводы, которые делают хлеб не только восхитительным на вкус, но и полезным для здоровья.
-
Приятное на вкус и полезное для организма
Хлеб с цельными зернами не только вкусный, но и богатый полезными веществами. Полностью или частично обработанное зерно, используемое в обычном белом хлебе, содержит только эндосперм — тонкую оболочку, содержащую крахмал и небольшое количество белка. В то время как цельные зерна содержат все части косточки, включая отруби, зародыш и эндосперм. Это значит, что в хлебе с цельными зернами больше витаминов В, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
-
Избегайте потери полезных веществ при переработке
При производстве обычного белого хлеба зерно перерабатывается до того момента, пока оно не становится белым. При этом отруби, зародыш и другие полезные части удаляются, а все полезные вещества, включая витамины и минералы, теряются. Цельные зерна проходят меньшую обработку и сохранили все свои полезные свойства.
-
Польза для здоровья
Цельные зерна в хлебе могут улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и стимулировать работу иммунной системы. Также они помогают улучшить усвоение пищи и контролируют уровень сахара в крови.
Вывод
Хлеб из цельных зерен — это одна из лучших продуктов для нашего здоровья. Поэтому, при покупке хлеба, обращайте внимание на его состав и выбирайте хлеб из цельных зерен. Внесите его в свой рацион и наслаждайтесь полезными свойствами, которые он приносит вашему телу.
Как выбрать правильный хлеб с цельными зернами: советы и рекомендации.
Как выбрать правильный хлеб с цельными зернами: советы и рекомендации
Хлеб с цельными зернами может стать вкусным и полезным дополнением к вашему рациону. Однако, сотни видов хлеба в магазинах могут ввести вас в заблуждение и сделать выбор еще более сложным. Читайте далее, чтобы узнать, как выбрать хороший хлеб с цельными зернами.
Что такое хлеб с цельными зернами?
Хлеб с цельными зернами производится из зерен, которые содержат клетчатку, витамины и минералы. Он отличается от белого хлеба, который производится из очищенной муки, лишенной многих полезных свойств.
Как выбрать хлеб?
1. Посмотрите на список ингредиентов на упаковке. Если первый или второй ингредиент — это мука, то это, скорее всего, не хлеб с цельными зернами.
2. Ищите слово цельное перед названием зерна (например, цельное зерно пшеницы). Тогда, если на упаковке написано хлеб с цельными зернами из пшеницы, вы можете быть уверены, что он произведен из муки цельного зерна.
3. Сравните количество клетчатки. Хороший хлеб с цельными зернами содержит не менее 2 грамм клетчатки на порцию.
Какие бывают виды хлеба с цельными зернами?
1. Мультизерновой хлеб. Он содержит несколько разновидностей цельных зерен, что делает его более богатым и разнообразным.
2. Ржаной хлеб. Он содержит цельные зерна ржи и лучше всего подходит для выпечки круассанов и тостов.
3. Хлеб из цельной пшеницы. Он является более здоровым выбором, потому что пшеница содержит больше клетчатки, чем другие зерна.
Как хранить хлеб с цельными зернами?
Хлеб с цельными зернами следует хранить в сухом месте при комнатной температуре, чтобы он не подвергался образованию плесени. Если вы планируете хранить его в течение недели, то его лучше положить в морозилку.
Что стоит избегать при выборе хлеба с цельными зернами?
Избегайте хлеба, который содержит сироп кукурузы с высоким содержанием фруктозы и другие искусственные ингредиенты. Также избегайте хлеба, который содержит больше 3 грамм сахара на порцию.
Итоги
Хлеб с цельными зернами может стать полезным дополнением к вашему рациону, если правильно выбрать. Следуйте советам выше, чтобы сделать выбор легким и выгодным для вашего здоровья. Не забывайте хранить ваш хлеб в сухом месте, чтобы он не портился.