Рецепты вегетарианских ужинов для поддержания здоровья.
Вегетарианские ужины для поддержания здоровья
Хотели бы вы узнать, как приготовить вкусные и здоровые вегетарианские ужины? Вегетарианская диета — это здоровый способ питания, который может улучшить ваше здоровье и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами вегетарианских ужинов, которые не только вкусны, но и полезны для вашего организма.
1. Тофу с овощами на гриле
- 400 г твердого тофу, нарезанного на кубики
- 1 крупный красный болгарский перец
- 1 крупный желтый болгарский перец
- 1 крупный красный лук, нарезанный кольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Нагрейте гриль на среднюю температуру. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец, и тщательно перемешайте. Нанизывайте овощи и тофу на шампуры. Готовьте на гриле 10-15 минут, переворачивая каждые 5 минут.
2. Кускус с овощами и грецким орехом
- 200 г кускуса
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 маленький огурец, нарезанный
- 1 маленький помидор, нарезанный
- 10 г грецкого ореха, нарезанного
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте кускус в соответствии с инструкцией на упаковке. В большой миске смешайте нарезанный лук, огурец, помидоры и грецкий орех. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Добавьте кускус в миску с овощами и перемешайте. Полейте соусом и снова перемешайте.
3. Жареный рис с овощами
- 1 чашка белого риса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 маленький зеленый перец, нарезанный
- 1 маленький красный перец, нарезанный
- 1 маленький стебель сельдерея, нарезанный
- 2 чесночных зубчика, нарезанных
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, перец, сельдерей и чеснок и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте готовый рис и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Фальафель в лепешке с йогуртом и зеленью
- 1 банка замоченных почечных бобов (400 г)
- 1 маленький луковицы, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 2 столовые ложки рисовой муки
- 1/2 чашки зелени петрушки
- 1/2 чашки зелени кинзы
- Соль и перец по вкусу
- 4 питы
- 1/4 чашки греческого йогурта
- 1/2 чашки зелени мяты
В большой миске смешайте замоченные почечные бобы, лук, чеснок, муку, петрушку, кинзу, соль и перец. С помощью миксера измельчите, пока не получится однородная масса. Сформируйте из массы маленькие шарики и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Разрежьте питу и наденьте фальафель, йогурт и зелень мяты.
Эти вегетарианские ужины — отличный способ попробовать что-то новое и здоровое для вашего организма.
Идеи вегетарианских блюд на ужин, которые не навредят фигуре.
Вегетарианские блюда на ужин: что выбрать для сохранения фигуры?
Хотите сбросить лишние килограммы или просто поддерживать свою форму? Но не хотите пожертвовать вкусом? Вегетарианская диета — отличная возможность достичь желаемого результата, не теряя радости от пищи. Итак, какие блюда выбирать на ужин, чтобы не навредить фигуре?
- Запеченный кабачок с овощами и кус-кусом — не только богатый на питательные вещества, но и легкий ужин. Сперва выжарьте овощи, а затем добавьте кус-кус, запеченный в духовке.
- Азиатские нудлы — это легкий и вкусный ужин, который можно приготовить быстро в домашних условиях. Выберите яичные, рисовые или лапшу из гречки, которые содержат питательные вещества и меньше калорий. Добавьте свежие овощи и приправы по вкусу.
- Брокколи со сладким перцем и грибами — это другое прекрасное блюдо, которое можно готовить дома. Сперва обжарьте грибы, а затем добавьте к ним брокколи, сладкий перец и чеснок.
- Киноа с овощами и авокадо — это блюдо, которое может быть сытым и одновременно легким. Разбавьте киноа овощами, такими как помидоры, авокадо и листовой салат. А затем добавьте лимонный сок и масло оливковое для придания вкуса.
- Газпачо (холодный томатный суп) — это идеальное блюдо на летний вечер. Он очень сытный, хотя состоит из овощей и воды. Добавьте в него красный лук, огурцы, помидоры и болгарский перец.
Также не забывайте учитывать то, чем вы ораничиваете себя в порциях. Некоторые из этих блюд могут содержать больше калорий, если злоупотреблять с ними. Поэтому следите, чтобы порции были умеренными и не эксессивными.
В заключение, выбирая вегетарианские блюда на ужин, вы можете сохранять свою фигуру. Но не забывайте о том, что правильное питание — это не только про вкус, но и про здоровье.