Безглютеновые десерты на основе орехов: рецепты для любителей орехового вкуса.
Безглютеновые десерты на основе орехов: рецепты для любителей орехового вкуса
Орехи — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат большое количество белка, жиров, витаминов и минералов. К тому же, орехи — безглютеновый продукт, что делает их идеальным ингредиентом для десертов для людей с непереносимостью глютена.
Сегодня мы представляем вам несколько рецептов безглютеновых десертов на основе орехов, которые принесут удовольствие вам и вашим близким, друзьям и гостям.
1. Чистый ореховый торт
- 1 стакан мелко измельченных орехов (можно использовать любые, например, миндаль, фундук, кешью)
- 0,5 стакана кокосовой муки
- 0,5 стакана кокосового масла
- 0,5 стакана меда
- 4 яйца
- 1 ч.л. порошка для выпечки
- щепотка соли
Смешайте орехи и кокосовую муку в миске. Растопите кокосовое масло на маленьком огне и добавьте в миску с орехами и мукой. Добавьте мед и яйца в миску и хорошо перемешайте. Добавьте порошок для выпечки и щепотку соли в миску и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в форму для запекания и запекайте при 180 градусах в течение 25-30 минут. Охладите и подавайте.
2. Торт с орехами и шоколадом
- 1 стакан мелко измельченных орехов (можно использовать любые, например, миндаль, грецкий орех, кешью)
- 1 стакан кокосовой муки
- 1 стакан кокосового масла
- 0,5 стакана меда
- 4 яйца
- 0,5 стакана какао-порошка
- 1 ч.л. порошка для выпечки
- щепотка соли
Смешайте орехи и кокосовую муку в миске. Растопите кокосовое масло на маленьком огне и добавьте в миску с орехами и мукой. Добавьте мед и яйца в миску и хорошо перемешайте. Добавьте какао-порошок, порошок для выпечки и щепотку соли в миску и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в форму для запекания и запекайте при 180 градусах в течение 25-30 минут. Охладите и украсьте шоколадной глазурью.
3. Чизкейк с ореховым корпусом
- 2 стакана мелко измельченных орехов (можно использовать любые, например, миндаль, грецкий орех, кешью)
- 0,5 стакана меда
- 0,5 стакана топленого кокосового масла
- 1 пачка сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 1 стакан густой сметаны
- 0,5 стакана порошкового сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Смешайте орехи, мед и топленое кокосовое масло в миске. Выложите смесь в форму для чизкейка, равномерно распределите и придавите ложкой к дну и стенкам формы.
В другой миске смешайте сливочный сыр, сметану, порошковый сахар, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Вылейте эту смесь на ореховый корпус и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут. Охладите и подавайте.
Десерты на основе орехов — это не только вкусно, но и полезно. Они легко готовятся и прекрасно подойдут для людей, которые следят за своим здоровьем. Убедитесь, что вы используете качественные орехи и другие ингредиенты, чтобы получить наилучший результат.
Ягодные сладости без глютена: идеи для приготовления десертов с использованием ягодных ингредиентов.
Ягодные сладости без глютена: идеи для приготовления десертов с использованием ягодных ингредиентов
Кто не любит сладости? Но не все могут позволить себе есть сладкое из-за содержания глютена в нем. Глютен – это белок, который находится в пшенице, ржи и ячмене, и может вызвать проблемы у людей с непереносимостью глютена. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусные ягодные сладости без глютена.
Ягодные кексы без глютена
- 1 стакан натурального йогурта
- 1 яйцо
- 1 стакан рисовой муки
- ½ стакана сахара
- ½ стакана масла
- 2 чайные ложки порошка для выпечки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
Все ингредиенты, кроме ягод, смешать в большой миске. Затем добавить ягоды и перемешать. Разложить по формам для кексов и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.
Ягодный пудинг без глютена
- 2 чайных ложки желатина
- 1 стакан молока
- 1 стакан сливок
- ¾ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
Желатин размешать в молоке и дать набухнуть на 5 минут. Взбить сливки, добавить сахар и ванильный экстракт. Добавить молоко с желатином и перемешать. Разложить ягоды на дно креманок и залить смесью. Охладить в холодильнике на 2 часа.
Ягодный смузи без глютена
- 2 стакана свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
- 1 банан
- 1 стакан кокосового молока
- 1 чайная ложка меда
Все ингредиенты смешать и взбить блендером до однородной массы. Добавить мед по вкусу.
Ягодные сладости без глютена – это вкусно, полезно и не содержит глютена, что означает, что их могут есть все. Вы можете приготовить эти десерты для себя или для своих друзей на приятное чаепитие. Наслаждайтесь вкусом свежих ягод, не беспокоясь о глютене.
Хотите узнать больше о здоровом питании? Читайте нашу статью — факты и мифы о жирах.