Тамаринд — произрастающее по всему миру дерево тамаринд и плод, который растет в стручках и становится коричневым, когда созревает. Будучи важной частью тропической кухни и традиционной медицины на протяжении веков, плоды тамаринда завоевали репутацию мощного суперфуда, который может помочь в борьбе с несколькими современными заболеваниями.
Традиционное использование тамаринда
Везде, где тамаринд получил распространение, целители считают его полезным для укрепления здоровья. Его использовали для лечения лихорадки, быстрого заживления ран, диареи, малярии, болей в животе и несварения желудка, запоров, болезней глаз и дезинфекции. Тамаринд также широко используется во многих блюдах и сладостях по всему миру.
Тамаринд — полезные свойства
В последние годы тамаринд привлек внимание современной медицины. Как и многие другие растения и травы, употребляемые в пищу ради пользы для здоровья, он помогает организму противостоять обычным физическим нагрузкам, вызванным диетой и загрязнением окружающей среды. Вот некоторые из способов, с помощью которых он помогает нам.
Поддерживает печень
В одном из исследований было показано, что экстракт плодов тамаринда стимулирует выработку естественных антиоксидантов печени — супероксиддисмутазы и глутатиона. По мере увеличения антиоксидантной защиты печень испытуемых получала меньше повреждений.
Облегчает симптомы воспаления
Экстракт семян тааринды защищает суставы, кости и хрящи от артрита. Он ослабляет действие воспалительных веществ, таких как интерлейкин, и предотвращает образование ферментов, разрушающих кости и хрящи.
Поддерживает нормальный уровень сахара в крови
Снижение потребления продуктов с высоким содержанием сахара является хорошим первым шагом, но важно добавить продукты, которые поддерживают контроль уровня сахара в крови. Согласно проведенным на сегодняшний день исследованиям, регулярное употребление тамаринда благотворно влияет на уровень сахара в крови.
Регулярное употребление тамаринда снижает уровень глюкозы в крови всего за пять дней. Помогает восстановить нормальный уровень триглицеридов. Повышает уровень сахара в крови и улучшает то, как клетки используют кальций, важный компонент клеточного метаболизма. Кроме того, он способствует детоксикации фтора.
Благодаря фтору в зубной пасте и фторированной воде, большинство из нас находится в состоянии перегрузки из-за этого токсичного, бесполезного металла. Его присутствие в организме нарушает работу гормонов и ослабляет кости. Обнаружение фтора может быть непростой задачей, но тамарид справляется с ней блестяще. В одном исследовании 18 здоровых мальчиков получали добавку тамаринда ежедневно в течение 18 дней и вывели из организма значительное количество фтора, которое исследователи назвали фторидом.
Одна заметка о тамаринде.. исследователи сообщили о повышенной потере необходимых минералов — цинка и магния. Если вы употребляете тамаринд в течение длительного времени, вам следует подумать о добавке этих минералов.