Соль в детском рационе нередко игнорируется, основное внимание уделяется сахару, в то время как избыток соли может быть вреден и вызывать ожирение. Соль способствует выведению кальция с мочой, что приводит к последовательной деминерализации костей. Кроме того, следствием этого процесса является блокирование роста костной массы. Большое количество соли в рационе означает будущие проблемы с кровяным давлением.
Соль в рационе
Потребление соли не запрещено в здоровом питании, но необходимо следить за тем, чтобы ее количество было достаточным. Чрезмерное потребление соли уже в детстве может привести ко многим проблемам со здоровьем в зрелом возрасте. Кроме того, приобретенные в детстве пищевые привычки употреблять соленую и чрезмерно соленую пищу не самые лучшие. Дети не нуждаются в соли, и если им не нужно ее есть, они не должны есть ее вообще.
Соль в рационе ребенка — соленый вкус
Так уж сложилось, что дети любят соль. Младенцы совершенно не знакомы с солеными вкусами, и именно родители знакомят детей с солью, давая им твердую пищу с добавлением соли. Не стоит учить детей добавлять соль в пищу, поскольку отказ от соли может пойти им только на пользу. Взрослым гораздо сложнее отказаться от соли, которая придает вкус многим продуктам. Не зная вкуса соли, легче остановиться на несоленой закуске.
Соль в рационе ребенка — передозировка соли
Избыток соли влечет за собой проблемы с кровяным давлением и повышает риск инсульта. Эти предрасположенности приобретаются с годами в результате чрезмерного соления пищи с детства. Дети — это группа, которая особенно чувствительна к негативным последствиям избытка соли, в основном из-за низкой массы тела. Ребенку очень легко передозировать соль, а также повредить свою кровеносную систему, поскольку кровеносные сосуды малышей гораздо более хрупкие и восприимчивые к повреждению солью.
Йод натрия препятствует дренажу воды и вызывает отек и увеличение объема крови. Гипертония диагностируется у все более молодых детей. Обычно в этом виноваты соленые закуски, чипсы, пальчиковая еда и фастфуд для детей.
Соль в рационе ребенка — влияет на состояние костей
Соль оказывает непосредственное влияние на формирование костей. Многие родители дают своим детям молоко для развития костей, но не обращают внимания на соль, которая вызывает деминерализацию и препятствует росту костей. Соль заставляет нас терять большое количество кальция и магния через мочу. Это негативно влияет не только на кости, но и на мозг. Дети становятся рассеянными, склонными к несчастным случаям и хрупкими. Человек наращивает пиковую костную массу примерно до 28-30 лет, поэтому стоит позаботиться о костях в это время, чтобы избежать впоследствии остеопороза и многочисленных травм.
Соль в рационе ребенка — ожирение и атеросклероз
Соль в рационе также является риском ожирения и развития атеросклероза в будущем. Потребление соли заставляет нас больше пить, в том числе подслащенные напитки, что, в свою очередь, приводит к избыточному весу. Слишком большое потребление соли у детей приводит к чрезмерной нагрузке на почки, так как они не справляются с выведением излишков, в результате чего с мочой выделяется белок.
Кроме того, у детей наблюдаются атрофические изменения слизистой оболочки желудка и изменения реакции бронхов. Эти симптомы небезразличны для здоровья и являются результатом избытка соли в организме, с которым еще развивающийся молодой организм не может справиться самостоятельно.