Вести здоровый образ жизни — задача не из легких. Одним из важнейших его элементов является здоровое питание. На начальном этапе это требует времени, приверженности и мотивации. Вредные привычки — это короткий путь, обычно гораздо более легкий. Однако бороться стоит, потому что наше здоровье, красота и фигура скажут нам за это спасибо. Со временем, когда мы выработаем правильные привычки, это станет намного проще. Что вы можете сделать, чтобы облегчить переход на здоровую сторону силы? Вот 5 практических идей.
Полюбите морозильную камеру
Замораживание — это один из лучших методов сохранения продуктов, благодаря которому сохраняется большая часть питательной ценности свежего продукта. Чтобы вас не удивляло отсутствие идей и продуктов для ужина, купите мясо и заморозьте его подходящими порциями.
Заморозьте измельченные: укроп и петрушку в небольших коробках. В первую очередь как запас на зиму, но дело еще и в удобстве. Добавление такой зелени к любому блюду целесообразно. Однако не будем скрывать, что вряд ли кому-то захочется каждый день мыть и нарезать небольшую порцию для блюда. Таким образом, мы достаем коробку, зачерпываем ложкой подходящую порцию, а остальное прячем.
Вы также можете заморозить готовые порции фруктов, например, банан и стакан клубники или малины, или любое другое сочетание, которое вам нравится. Вы достаете их из морозильника вечером, а утром добавляете йогурт, смешиваете — и вкусный завтрак готов.
Также покупайте замороженные продукты, которые пользуются несправедливой славой. С ними вы можете есть цветную капусту, брюссельскую капусту, стручковую фасоль или бобы даже в несезон. Вы можете найти их в замороженном виде. Иногда, когда у вас мало времени, вы можете использовать этот вариант и в сезон. Это быстрее: не нужно мыть или резать. Просто закиньте овощи в пароварку, и готово.
Планируйте и регулярно совершайте крупные покупки
Как научиться планировать свое меню? Просто возьмите лист бумаги и ручку, сядьте и начните писать. Выделите для этого определенное время. Планируйте на неделю. Чаще всего естественным временем для планирования питания является пятница, поскольку именно в субботу большинство людей делают покупки. Однако это зависит от вашего образа жизни. Выделите время на неделе, которое подходит вам больше всего.
Запишите на листе бумаги каждый день недели и все блюда, которые вы планируете съесть в этот день. Вы можете планировать есть одно и то же два дня подряд — так будет проще. Если у вас нет идей для определенных блюд, включите компьютер и поищите вдохновение для здоровых рецептов. Проверьте, есть ли у вас необходимые продукты, а те, которых нет, внесите в список покупок (например, в специальное приложение на телефоне).
Такое планирование занимает сначала около получаса, потом 10 минут. Теперь это просто покупки, и вы экономите пару приятных часов в неделю, в течение которых вы бы каждый день бегали по магазинам в поисках чего-нибудь съестного.
Помимо экономии времени, мы получаем нечто еще более ценное. Здоровое питание. Когда мы планируем свое питание и покупаем продукты, у нас остается гораздо меньше возможностей для неконтролируемых желаний. В конце концов, если вы после утомительного дня сделали еженедельные покупки, затем придумали и приготовили еду, велика вероятность, что в это время вы соблазнитесь шоколадкой или несколькими сладостями. В конце концов, сколько можно ждать ужина! Может быть и еще хуже: вы отказываетесь от похода по магазинам и сразу же отправляетесь в одну из сетей быстрого питания — ведь идеи для ужина в последнюю минуту как-то трудно найти.
Стоит быть на шаг впереди голода, потому что голод — это инстинкт. Когда он овладевает нами, мы просто хотим его удовлетворить, и любые средства для этого хороши. Планирование дает нам преимущество.
Не делайте покупки впроголодь
Повторим еще раз: голод — это инстинкт. Даже если вы будете следовать правилу № 2, планировать покупки, но при этом голодать, в вашей корзине наверняка окажется вдвое больше продуктов, чем в тщательно составленном списке покупок. Все будет казаться необходимым: может быть, к вам придут гости, или это будет лежать в шкафу на черный день.. Миллион отговорок, которые разрушат ваш продуманный план. Отправляясь за покупками, вы должны быть волевым человеком. Дома будет гораздо сложнее, когда с кухонных полок будут доноситься звуки нездоровых закусок.
Нельзя отрицать, что это очень важно, но такие покупки могут занять вдвое больше времени. К тому же, кто может запомнить все е, которые мы можем найти на этикетках, и, кроме того, отличить, насколько они вредны. Именно здесь на помощь приходят приложения для телефонов, поскольку большинство из них с помощью простой иконки подсказывает, стоит ли класть продукт в корзину или нет.
Однако ни одна база данных не является всезнающей, и многие продукты вы просто не найдете в ней. Кроме того, производители любят играть с нами в кошки-мышки, время от времени меняя ингредиенты. Так какой же самый быстрый и простой способ положить в корзину самые полезные продукты? Проверьте длину ингредиентов — чем короче, тем лучше. Это действительно так просто!
Готовьте в течение нескольких дней
Самая распространенная отговорка против перехода к здоровому образу жизни — нехватка времени. Однако оказывается, что люди, у которых больше обязанностей, лучше распоряжаются своим временем. Чем меньше у нас времени, тем лучше мы можем организовать себя так, чтобы его хватало на все. В любом случае, все мы хотим сэкономить как можно больше времени, чтобы потратить его на удовольствия. Когда речь идет о приготовлении пищи, нет ничего проще, чем готовить на несколько дней. Такие блюда, как супы, а также многие другие, можно хранить в холодильнике до 5 дней. Таким образом, с понедельника по пятницу у вас будет одна порция еды в день. Только не забудьте приготовить достаточно большую порцию.
Вы также можете есть одно и то же в течение двух, а иногда даже трех приемов пищи в течение дня. Конечно, большинство из нас хотели бы есть разные блюда на каждый прием пищи, с совершенно разными ингредиентами, как можно больше разнообразия. И это был бы самый здоровый путь, потому что разнообразие очень важно для здорового образа жизни. Однако иногда из двух зол стоит выбрать меньшее — есть одно и то же несколько раз в течение дня и избавиться от отговорки у меня нет времени.