6 вариантов отменного маринада для курицы в духовке — приготовь из куриного мяса что-то необыкновенное

Пивной

В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.

Ингредиенты

  • 200 мл соевого соуса
  • 150 г мёда
  • 200 мл пива
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок красного перца
  • 1 веточка розмарина

Приготовление

  1. Пропустите чеснок через чеснокодавку.
  2. Смешайте его со всеми ингредиентами.
  3. Залейте курицу пивной смесью.
  4. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.

Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.

Пряный

Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 мл лимонного сока
  • Соль, красный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Порубите чеснок и лук.
  2. Посыпьте овощи специями.
  3. Хорошенько смешайте.
  4. Добавьте сок лимона.
  5. Залейте куриное филе смесью.
  6. Оставьте так на 6 часов.

Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.

Винный

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.

Ингредиенты

  • 400 мл сухого красного вина
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 веточка розмарина
  • Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

  1. Ничего сложного.
  2. Смешайте всё и полейте маринадом мясо.
  3. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась.
  4. А потом можно готовить привычным способом в духовке.

Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.

Острый

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец чили, паприка по вкусу
  • 2 молотых лавровых листа

Приготовление

  1. Измельчите луковицу.
  2. Смешайте с остальными ингредиентами.
  3. Натрите маринадом мясо.
  4. Отставьте в сторону на 6 часов.

Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным.

Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.

Итальянский

В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.

Ингредиенты

  • 25 мл лимонного сока
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • Соль, перец, сухие итальянские травы по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте филе кусочками.
  2. Добавьте все специи.
  3. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком.
  4. Хорошенько всё смешайте.
  5. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.

Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.

Грейпфрутовый

Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 грейпфрут
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 200 мл воды

Приготовление

  1. Измельчите чеснок и лук.
  2. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами.
  3. Залейте смесью курицу.
  4. Отставьте на 4 часа.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: