Растительный фаст-фуд: как выбирать здоровые варианты на меню.
Растительный фаст-фуд: как выбрать здоровые варианты на меню
Фаст-фуд является одним из наиболее распространенных и удобных способов перекусить во время работы, обучения или на ходу. Однако, как правило, большинство предлагаемых блюд содержат много жиров, сахаров, а также консервантов и других вредных веществ, которые оказывают негативное воздействие на здоровье.
В последние годы растительный фаст-фуд стал очень популярным. Он предлагает альтернативу стандартным бургерам, картофелю фри и другим быстрым перекусам, а именно – веганскую еду. Но не все растительные блюда можно считать полезными.
В данной статье мы расскажем, как выбрать здоровые варианты на меню растительного фаст-фуда, чтобы не только не повредить своему здоровью, но и насладиться вкусным и сытным перекусом.
1. Выбирайте свежие овощные салаты
Овощные салаты являются отличным источником витаминов и минералов. Однако, не все салаты одинаково полезны. Старайтесь выбирать только те, которые состоят из свежих овощей. Важно обратить внимание на соус, который может быть очень калорийным и содержать много соли и жиров.
2. Отдавайте предпочтение блюдам на основе бобовых и зерновых
Бобовые и зерновые продукты содержат большое количество белка, а также много витаминов и минералов. Поэтому, если на меню представлены блюда на основе гороха, чечевицы, фасоли, риса и других зерновых, то их можно смело выбирать. Однако такие блюда могут содержать много калорий, поэтому старайтесь не переедать.
3. Старайтесь избегать фритюра и жареной еды
Жирная и жаренная еда, которая приготавливается в масле, является очень калорийной и может негативно влиять на здоровье. Если вы хотите выбрать здоровый вариант на меню, старайтесь избегать фритюра и жареной еды.
4. Проверяйте состав и пищевую ценность блюд
Если вы выбираете блюда на основе растительных продуктов, не забывайте о том, что они могут содержать определенное количество сахара, соли и жиров. Поэтому перед заказом блюда обязательно проверяйте его состав и пищевую ценность. На многих сайтах фаст-фудов есть информация о пищевой ценности блюда и его составе, а также отзывы других посетителей.
5. Избегайте слишком больших порций
Одним из главных недостатков фаст-фуда является то, что блюда очень калорийные и содержат много сахаров и жиров. Поэтому старайтесь уменьшить калорийность своей еды и не переедать. Чтобы это сделать, заказывайте половину порции или выбирайте меню для детей.
Итоги
Растительный фаст-фуд – это отличный способ перекусить на ходу, не навредив своему здоровью. Однако, как и в случае со стандартным фаст-фудом, не все растительные блюда являются полезными. Чтобы выбрать здоровый вариант на меню, следуйте нашим рекомендациям: выбирайте свежие овощные салаты, отдавайте предпочтение блюдам на основе бобовых и зерновых, избегайте фритюра и жареной еды, проверяйте состав и пищевую ценность блюд, и избегайте слишком больших порций.
Рецепты домашнего растительного фаст-фуда: простые и полезные блюда для всей семьи.
Рецепты домашнего растительного фаст-фуда: простые и полезные блюда для всей семьи
Хочется чего-то вкусного, но не хочется тратить много времени на готовку? Любите фаст-фуд, но не хотите наносить вред своему организму? Тогда у нас для вас есть отличное решение! Домашний растительный фаст-фуд — это просто, быстро и полезно. И, что немаловажно, такие блюда понравятся всей семье.
Овощные бургеры
Для этого блюда вам понадобится список продуктов:
- Хлебные булочки
- Сыр творожный
- Горчица
- Помидоры
- Огурцы
- Листья салата
- Морковь (сырая)
- Кабачки (сырые)
- Лук (сырой)
Инструкция по приготовлению:
- Режем мелко морковь, кабачок и лук
- Смешиваем овощи и добавляем специи по вкусу
- Обжариваем получившуюся смесь до готовности
- Разрезаем булочки пополам и кладем сыр и горчицу на нижний слой
- Верхний слой булочки украшаем листьями салата, помидорами и огурцами
- На нижний слой булочки кладем обжаренную овощную смесь
- Сверху бургера кладем вторую половину булочки
Теплый греческий салат
Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Помидоры
- Огурцы
- Сладкий перец
- Красный лук
- Сыр фета
- Оливковое масло
- Соль и специи по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Нарезаем крупно помидоры, огурцы, перец и лук
- Обжариваем все ингредиенты на сковороде на оливковом масле
- Перемешиваем и добавляем соль и специи по вкусу
- Добавляем в салат кусочки сыра фета
- Подаем теплым и наслаждаемся вкусом!
Чечевичный суп с кокосовым молоком
Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Чечевица
- Кокосовое молоко
- Лук
- Морковь
- Чеснок
- Куркума
- Кориандр
- Соль и специи по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук, морковь и чеснок до готовности
- Добавляем куркуму, кориандр, соль и специи, перемешиваем блюдо
- Добавляем в композицию ранее приготовленную чечевицу и кокосовое молоко
- Даем блюду довести до кипения и готовности
- Сервируем суп в глубокую тарелку и наслаждаемся вкусом
Не забудьте контролировать порции пищи, чтобы индекс массы тела оставался в норме. И помните, что домашний растительный фаст-фуд/ это реально быстрый, простой и полезный способ приготовления пищи для всей семьи. Покажите, что значит настоящий фаст-фуд в лучшем смысле этого слова!
Подробнее о контроле порций в нашей статье.