Рецепты с грибами.
Умные рецепты с грибами: наслаждение в каждом блюде
1. Классический грибной суп
Густой, богатый вкус, который согреет вас даже в самые холодные зимние дни. Вот что делает грибной суп излюбленным блюдом многих людей. Чтобы получить наилучший результат, необходимо использовать породу грибов, которая добавит глубину вкуса. Какие грибы лучше всего подойдут для этого супа? Перепеченки, шампиньоны или лисички!
- Начните собирать все ингредиенты. Для этого блюда понадобятся: грибы (мы рекомендуем использовать 500 граммов), лук, сливочное масло, мука, картофель, соль, перец, чеснок и сливки.
- Очистите и порежьте грибы. Нет необходимости хорошо измельчать их — крупные куски помогут улучшить вкус и текстуру супа.
- Нарежьте лук и обжарьте его на медленном огне вместе с маслом, добавьте порезанные грибы.
- Когда грибы и лук станут мягкими и золотистыми, добавьте муку и готовьте 1-2 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и приправьте солью и перцем по вкусу, затем добавьте чеснок и воду. Дайте супу закипеть.
- После этого снимите с огня и дайте постоять настаивая грибной суп. Следующий шаг — нагреть сливки и добавить их в суп. Теперь грибной суп готов!
2. Грибной пиццы
Кто не любит пиццу? Это одно из самых универсальных блюд, которое может удовлетворить любой вкус и каждое желание. Вариант грибной пиццы дает вам возможность добавить свежесть и глубину вкуса, а также приправить этот итальянский набор вкусностей грибами! Более того, грибы — это отличный способ добавить питательные вещества в пиццу.
- Как обычно, начните собирать все ингредиенты. Их списком являются: тесто для пиццы, томатный соус (вы можете использовать готовый или сделать свой), грибы, моцарелла, специи (oregano, basil).
- Промойте и нарежьте грибы.
- Смажьте пиццу соусом, затем добавьте нарезанные грибы и натертый моцарелла сверху.
- Приправьте блюдо специями — дайте вашей пицце пряный аромат и уникальный вкус.
- Выпекайте грибную пиццу в течение 15-20 минут (или до золотистой корочки!) При температуре 220 градусов Цельсия.
3. Настоящий ризотто с грибами
Классическое итальянское блюдо приобретает новую жизнь с добавлением грибов. Ризотто — это идеальное блюдо для совместной готовки, которое помогает сблизиться вашей семье и друзьям. Более того, грибы — это отличный источник белка, которые дадут вам энергию на целый день!
- Список ингредиентов для ризотто с грибами включает: рис для ризотто, грибы, лук, сухой белый виноград, оливковое масло, куриный бульон, соль, перец, масло для прожарки грибов и пармезана.
- Очистите и порежьте грибы, затем обжарьте их на сильном огне в течение 5 минут.
- Обжарьте лук вместе с оливковым маслом в другой сковороде.
- Добавьте рис для ризотто и варите, помешивая, вместе с луком, пока рис не станет прозрачным.
- Добавьте грибы в рис и продолжайте варить, добавляя постепенно куриный бульон и перемешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным.
- Добавьте пармезан и масло, приправьте солью и перцем, перемешайте, и ризотто готово для подачи!
Теперь, когда вы знаете, как использовать грибы в своей кулинарии, не стесняйтесь экспериментировать с этим удивительным ингредиентом. Грибы предлагают множество вариантов в кулинарии: от грибного супа до пиццы с грибами и ризотто, а также в других блюдах.
Веганские овощные блюда.
Веганские овощные блюда
Овощи — это отличное решение для тех, кто хочет соблюдать веганскую диету. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат фиброзные вещества, которые помогают улучшить пищеварение. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых вкусных и питательных веганских овощных блюд.
- Картофельное пюре с цветной капустой и греческим йогуртом. Это простое, но вкусное блюдо. Сначала отварите цветную капусту на пару, затем измельчите ее в блендере. Добавьте картофельное пюре и греческий йогурт. Размешайте и наслаждайтесь.
- Салат греческий. Это классическое блюдо средиземноморской кухни, где главным ингредиентом является огурец, томаты и смесь зеленых листьев. Добавьте оливковое масло, укроп, петрушку и фета для большего вкуса.
- Индийский ленчил. Это блюдо готовят из красных и зеленых линз, заправленных томатным соусом. Оно обогащает организм белком, железом и магнием. Добавьте рис, чтобы получить более сбалансированную пищу.
- Рататуй. Это блюдо, которое состоит из овощей, обычно помидоров, баклажанов, кабачков, лука и паприки. Они запекаются до готовности, после чего на приготовленные овощи насыпают специи и готовят в духовке заново. Рататуй — вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими блюдами.
Овощные блюда — это удел не только вегетарианцев и веганов, но и тех, кто желает рационализировать свой рацион. Они содержат много витаминов и минералов, а также фиброзных веществ, которые помогают улучшить пищеварение. Готовьте не только картофельное пюре, овощные рагу и другие блюда, а также использование овощные блины, пироги и кексы. Кроме того, не забывайте, что основные продукты — это лук, чеснок и травы, которые вы непременно должны добавлять в любое овощное блюдо.
Суммируя, веганские овощные блюда — это не только вкусное, но и здоровое питание. Выбирайте разнообразные рецепты, используйте свежие и качественные овощи, и готовьте с удовольствием и любовью.