Рождество — это, безусловно, время больших кулинарных искушений. Нетрудно томиться, вспоминая вкус любимых блюд сочельника, а семейные шеф-повара и их помощники наверняка сделают многое, чтобы мы не покидали стол слишком рано.
Кроме того, справляясь с декабрьской погодой и многочисленными обязательствами, которые сваливаются на нас по мере приближения конца года, мы тоскуем о том моменте, когда нас переполнит чувство рождественского блаженства и сытости. Поэтому удержать лишний вес в рождественский период кажется совершенно невыполнимой задачей. Однако сегодня мы хотели бы предложить вам несколько идей, которые помогут вам подготовиться к праздничному сезону так, чтобы он не потерял своего очарования и не казался перегруженным.
Во-первых: хороший план
Помимо религиозного аспекта, который может варьироваться в зависимости от нашей веры, в основе Рождества лежит идея разделить радость с близкими людьми. Праздник, приготовленный вместе, призван осветить темноту декабрьской ночи, вселить надежду и мир. Давайте помнить об этом, когда мы начинаем подготовку к Рождеству.
Иногда меньше — лучше, и важно садиться за рождественский стол в хорошем настроении. Поэтому не нужно перебарщивать с количеством и вычурными блюдами. Достаточно, если каждый из домочадцев приготовит свое любимое блюдо, без которого он не представляет себе Рождество, и стол будет полон деликатесов. При этом хорошо бы разделить обязанности и все спланировать заранее. Ничто так не убивает радость, как участие в рождественской суете. Если мы уже знаем, какие блюда обязательно будут приготовлены, стоит придумать для них сбалансированные гарниры и сообщить о нашем плане остальным домочадцам.
Второе: используйте традиции с умом
Выбирая рождественские рецепты, стоит учитывать наши потребности и среди возможных вариантов найти те, которые порадуют не только наш вкус, но и здоровье. Поэтому рождественский борщ или другой любимый суп можно приготовить на легком бульоне, а жареного карпа заменить его запеченным или тушеным вариантом. При покупке убедитесь, что рыба не слишком жирная. И не забывайте о благотворном влиянии компота из сухофруктов. Планируя блюда на оставшуюся часть праздничного сезона, можно обратить внимание на полезную дичь или птицу и запланировать к ним полезные овощные гарниры. На Рождество не обойтись без сладостей, но и здесь у нас есть широкий выбор.
Третье: соблюдайте баланс
Рождественские застолья можно чередовать с другими, немного более здоровыми удовольствиями. Прогулка или отдых на природе всей семьей могут компенсировать несколько повышенное потребление калорий в это время. Также стоит проявлять умеренность — второй кусок торта не обязательно нужен для достижения чувства сытости и блаженства. В частности, следует избегать насильственного переедания, чтобы не тратить еду впустую. Стоит заранее знать, что вы будете делать с остатками рождественской еды, чтобы мысль о том, что ее придется выбросить, не побуждала вас к перееданию. Хороший план поможет!
Самое главное — сделать праздники временем радости и отдыха. Стоит помнить, что даже если мы не сдержим свою решимость организовать их с пользой для здоровья, мы легко сможем наверстать упущенное в будущем. Так что пусть ничто не отвлекает нас в это время — это наше пожелание всем нашим читателям!
См. также запись: Вода — неотъемлемая часть любой диеты