Несомненно, куркума — одна из самых полезных для здоровья специй в мире. Сфера применения куркумы невероятно широка. Она уже много веков используется в натуральной медицине и азиатской кухне, но в наших кругах она стала набирать популярность лишь несколько десятилетий назад.
Одним из самых больших преимуществ этой специи являются ее противовоспалительные свойства. Турмерик легко усваивается, быстро поступает в кровь и эффективно борется с хроническим воспалением и большинством хронических заболеваний. Считается, что она даже обладает противораковыми свойствами.
Мощные целебные свойства куркумы обусловлены содержащимся в ней активным ингредиентом — куркумином. Это вещество отлично борется со свободными радикалами, а также регулирует работу организма на клеточном уровне, поддерживает детоксикацию печени и общее здоровье сердца.
Турмерик — самое мощное средство, используемое в натуральной медицине.
Список ее полезных свойств на самом деле бесконечен. Эта специя может обеспечить такую же эффективность, как и некоторые популярные лекарства, которые, в отличие от куркумы, могут привести к многочисленным побочным эффектам. К ним относятся:
Обезболивающие средства
Стероиды
Противовоспалительные препараты
Лекарства, применяемые при артрите
Антикоагулянты
Лекарства от диабета
Лекарства от холестерина
Химиотерапевтические средства
Антидепрессанты
Лекарства, применяемые при воспалительных заболеваниях кишечника
Другие полезные свойства куркумы
Другие полезные свойства куркумы включают:
Улучшение подвижности суставов
Облегчение дискомфорта в мышцах и суставах
Естественное лечение депрессивных состояний
Сильные антиоксидантные свойства
Общее улучшение многих функций мозга
Помощь в борьбе с повышенным уровнем плохого холестерина
Снижение риска сердечного приступа и инсульта
Облегчение симптомов несварения желудка и изжоги
Смягчение течения СПИДа
И профилактика рака
Как сделать свою собственную добавку из куркумы?
Конечно, куркуму в ее чистом виде можно добавлять в блюда, наслаждаясь ее полезными свойствами. Однако существует несколько рецептов создания собственных БАДов с использованием этой специи.
Все, что вам нужно:
1/3 чашки молотой куркумы
молотый черный перец, который будет способствовать усвоению куркумина в организме
3 столовые ложки натурального меда
1 ст. л. кокосового масла (использование полезных растительных жиров повышает биодоступность куркумина)
Подготовка
Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась пластичная масса. Отрывайте кусочки смеси и формируйте из них небольшие шарики. Уберите их на час в холодильник, чтобы охладить. Растопите кокосовое масло перед добавлением.
Затем шарики куркумы перекладываются в стеклянную емкость и хранятся в холодильнике. Ежедневно следует употреблять от двух до трех шариков.