Сок сахарного тростника не только вкусен, но и обладает множеством полезных свойств, о которых вам стоит узнать больше.
Здоровый простой сахар
Волокна стеблей сахарного тростника богаты высоким содержанием сахарозы — простого сахара. Благодаря его высокой концентрации в организме сок легко усваивается, дает мгновенный заряд энергии и глубоко увлажняет все клетки. Помимо сока, который обычно свежевыжатый на производстве, тростник также может служить основным ингредиентом для производства многих питательных веществ, включая патоку, но не ограничиваясь ею.
Природный антиоксидант
Сок сахарного тростника чрезвычайно освежает. Он насыщен антиоксидантами, включая фенолы и флаванолы. Это делает его отличным средством для борьбы со свободными радикалами, царящими в организме. Сок также предотвращает перекисное окисление липидов. Результаты проведенных исследований убедительно доказывают, что этот сок очень эффективен против многочисленных заболеваний печени, включая желтуху. Он также защищает генетическую цепь от повреждений.
Сок сахарного тростника противодействует раку
Считается, что сок сахарного тростника обладает антипролиферативным действием. На практике это означает, что его употребление препятствует росту раковых клеток, атакующих многочисленные ткани. Весь секрет этого заключается в флавоноидах, которые замедляют распространение мутировавших раковых клеток. Они эффективно борются с различными их разновидностями.
Противодействие анемии и дефициту железа в организме
Сок сахарного тростника чрезвычайно богат железом. Поэтому его можно использовать в качестве заменителя пищевых добавок, которые мы принимаем для восполнения дефицита. В сладком виде он также охотно принимается детьми. Анемия, вызванная недостатком железа в организме, является одной из самых распространенных жалоб на здоровье, связанных с питанием. По данным ЮНИСЕФ, более 750 миллионов из 2 миллиардов опрошенных детей страдают от дефицита железа. Исследование также проводилось в тропических странах, таких как Бразилия и Индия. Общины этих стран отличаются высоким наличием сахарного тростника. Оказалось, что дети там гораздо реже страдают от дефицита железа.
Отличная замена для спортсменов
Тростниковый сок отлично подходит для восполнения энергии и уровня сахара, потерянных во время интенсивных физических тренировок. Сок богат электролитами, такими как магний, фосфор, кальций и калий. Это делает его отличной альтернативой коммерческим спортивным напиткам. Сок улучшает работоспособность организма и замедляет наступление усталости.
После тренировки он регидратирует организм гораздо лучше, чем обычная вода и напитки, предназначенные для спортсменов.
Эффективная борьба с кариесом
У многих людей сахар ассоциируется только с кариесом зубов, который возникает в результате его чрезмерного употребления. Однако оказывается, что употребление тростникового сахара эффективно в борьбе с возникновением кариеса. Это доказано многочисленными исследованиями, проведенными известными специалистами в области стоматологии.
Стоит также отметить, что тростниковый сахар имеет низкий гликемический индекс и поэтому совершенно безопасен для диабетиков и людей, страдающих резистентностью к инсулину.
Натуральная пищевая добавка
Сок сахарного тростника чрезвычайно богат не только железом, но и углеводами, которые необходимы организму для производства энергии. Эти два ингредиента эффективно защищают от анемии.
Наконец, стоит также отметить, что сахарный тростник обладает высокими слабительными и мочегонными свойствами.