Что такое пищевые добавки и диетические добавки? Как узнать, нужны ли они вам?
Что такое пищевая добавка?
У большинства людей БАДы ассоциируются с чудодейственными свойствами волшебной специфики. Другие даже ассоциируют их с чем-то граничащим с допингом. Другие до сих пор считают добавками все капсулы, таблетки и порошки, без различия их применения. Если же обратиться к букве закона, то мы увидим, что биологически активная добавка имеет строгое определение. Прежде всего, это продукт питания, то есть нечто, рассматриваемое как пища. Далее мы должны подчеркнуть, что целью использования добавки является обогащение ежедневного рациона, поддержка функционирования организма, возможность/ускорение/помощь в достижении определенных целей, например, спортивных, подчеркивая при этом, что использование БАДов не может сопровождаться нарушением основных физиологических функций нашего организма. По крайней мере, не должна.
Вы получите популярные добавки практически в любой форме приема — в виде таблеток, капсул с порошком или жидкости — для приема по глотку или по капле, если производитель снабдил флакон пипеткой. Вы также можете встретить драже, порошок, гель, жидкость или брусок. Обязательным условием является то, что прием добавки не приводит к нарушению/разрыву/проколу кожного покрова — короче говоря, их нельзя принимать в виде внутримышечных или подкожных инъекций, а также инфузий.
Что не является диетической добавкой?
Как я уже говорил выше, биологически активная добавка не должна быть веществом, которое существенно изменяет работу нашего организма, вызывая нарушение его физиологических функций, но это еще не все. Ни одна добавка не должна характеризоваться лекарственным эффектом. Производители также не имеют права приписывать такие свойства своим продуктам (да, даже если это полезные для здоровья омега-3 кислоты, витамины или минералы). Продукты, которые характеризуются лекарственным эффектом, должны классифицироваться как лекарственные средства и подчиняться фармацевтическому, а не пищевому законодательству.
Для чего используются биологически активные добавки?
Диетические добавки, как уже видно из законодательного определения, а также можно увидеть на этикетке или упаковке каждой из них — служат для поддержки/дополнения разнообразного рациона питания.
Не менее важно и то, что они выступают не за его ЗАМЕНУ, а за его УЛУЧШЕНИЕ. И что? Вы по-прежнему должны стараться питаться здоровой пищей и выбирать продукты осознанно, а не рассчитывать на то, что витаминно-минеральные таблетки, протеиновые добавки, креатин и аминокислоты обо всем позаботятся? К сожалению, я вынужден вас огорчить — да.
Да, если какой-то ингредиент в вашем рационе в дефиците, вы можете помочь себе сами, но не стоит полагаться на то, что добавки сделают все за вас.
Нуждаетесь ли вы в пищевых и диетических добавках?
Добавки и пищевые добавки — это группа чрезвычайно удобных и полезных продуктов, но не все из них вам нужны. Почему не все, а не не каждому? Ну, у нас есть некоторые компоненты, которые мы ОБЯЗАНЫ принимать.
Если же вы не входите в группу риска, не беременны и не кормите грудью, не сидите на элиминационной диете — используйте только витамин D и те добавки, которые вам действительно необходимы — минералы, витамины и макроэлементы, если вы не можете обеспечить их своим питанием, и эргогенные нутриенты (креатин, бета-аланин и другие, широкий выбор которых предлагают, в частности, интернет-магазины добавок) — когда вы серьезно занимаетесь спортом и уже проработали вопросы питания, тренировок и восстановления.