Растительные закуски на основе овощей и зелени.
Растительные закуски на основе овощей и зелени
Разве можно оставаться по сторонам, когда овощи и зелень предлагают такое множество вариантов здорового питания? Закуски с овощами — это здоровый и вкусный выбор для все тех, кто выбирает альтернативы мясным продуктам.
- Баклажанная икра — нарезанное на кусочки баклажаны обжариваются на сковороде с оливковым маслом, чесноком и луком, затем добавляются помидоры, посыпают прованскими травами и тушатся на медленном огне. Получившаяся масса может быть прекрасно использована как икра на хлебце или тосте.
- Гуакамоле — смешивание авокадо, лука, томатов, чеснока, сока лайма и зелени (как правило, кинза) прекрасно сочетаются с тортильями или питой хлебом.
- Морковные котлеты — добавление орехов, панировки и яйца к измельченным морковным клубням способствует созданию легкой и нежной закуски, которая идеально подходит для определенного наполнения.
- Кус-кус с овощами — кус-кус в сочетании с сельдереем, морковью, огурцами, кинзой и соком лайма является великолепной смесью для заполнения салатов либо перекусов, либо конечно же, в качестве прекрасного гарнира.
- Паприка с маринованными огурцами — измельченные паприки и маринованные огурцы выглядят одинаково, но вкус у них разный. Подавайте с драниками или на гренках, приправив сверху измельченными зелеными травами.
Это только начало того, что овощи и зелень могут предложить в плане закусок. Можно поэкспериментировать с множеством других растительных продуктов, вариаций сочетаний и способов приготовления для того, чтобы создавать новые, уникальные, и наслаждающие вкус.
Ореховые пасты и салаты на основе семечек и орехов.
Откуда берутся ореховые пасты и салаты?
Когда-то давно орехи и семечки были важным продуктом для многих народов. В дикой природе человек собирал различные виды орехов с деревьев и семечки из трав. С тех времён веками люди использовали эти питательные продукты для укрепления здоровья и основного источника питания. Нынче ореховые пасты, салаты и другие блюда на их основе стали настоящим хитом в современной кулинарии.
Какие орехи и семечки подходят для приготовления паст и салатов?
Для приготовления ореховых паст и салатов наиболее подходят следующие орехи и семечки:
- миндаль
- фундук
- орех макадамии
- грецкий орех
- арахис
- кедровые орехи
- пекан
- тыква
- семена льна
Как правильно хранить орехи и семечки?
Важно хранить орехи и семечки в прохладном и сухом месте, чтобы продукты не окислялись и не портились. Хранение в герметичных контейнерах помогает защитить продукты от влаги, а также сохранить их ароматы и вкусы.
Как готовить ореховые пасты?
Вкусные ореховые пасты легко готовятся дома. Для этого необходимо взять нужное количество орехов и измельчить их в блендере или миксере, постепенно добавляя растительное масло или воду, чтобы получить желаемую консистенцию. Добавление соли, специй и сахара поможет придать пасте более насыщенный вкус.
Как приготовить ореховый салат?
Ореховый салат считается диетическим блюдом, которое можно приготовить быстро и легко. Например, можно взять орехи любимых сортов, порезать фрукты, овощи и зелень, добавить соль и перец, заливая все растительным маслом или виноградным уксусом. Так же можно использовать готовые ореховые пасты, добавляя к ним фрукты и овощи на выбор.
Какие преимущества имеют ореховые пасты и салаты?
Ореховые пасты и салаты являются богатым источником белка, жиров, витаминов и минералов, который способствует укреплению здоровья и иммунитета. Кроме того, ореховые блюда могут быть хорошим альтернативным источником белка и жиров для тех, кто не употребляет мясо, молочные продукты и яйца.
Заключение:
Орехи и семечки, которые находятся в наших кухнях, могут быть использованы для создания вкусных и полезных ореховых паст, салатов и других блюд. Разнообразьте свой рацион, экспериментируя с различными сортами орехов и семечек, которые помогут укрепить ваше здоровье и дадут возможность насладиться прекрасным вкусом.