Веганская диета — это более строгая форма вегетарианства, поскольку она исключает из рациона все продукты животного происхождения. Поэтому чаще всего на нее переходят люди — по медицинским, гуманитарным или мировоззренческим причинам, для которых веганство является следующим шагом после вегетарианства. Для взрослых ежедневное меню должно быть строго сбалансированным, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.
Часто веганы принимают добавки, чтобы восполнить недостаток пищи. Для них эта диета — выбор, на котором они строят свои пищевые привычки. Однако как насчет малышей? Подходит ли веганская диета для детей? Согласно исследованиям, да, при условии, что она очень хорошо структурирована и насыщена необходимыми витаминами. На практике у детей на вегетарианской и веганской диете наблюдается много недостатков, что является противопоказанием к ее применению.
Является ли веганская диета для детей хорошей идеей?
Период детства особенно важен, поскольку именно в это время формируются тело и разум ребенка. На правильное развитие ребенка влияет не только умственное стимулирование, но и правильное питание, которое обеспечивает организм необходимыми минералами и витаминами. Любой недостаток проявляется в слабости, отсутствии энергии и концентрации, раздражительности и снижении иммунитета. Истина заключается в том, что адекватное питание в детстве окажет огромное влияние на качество жизни в последующие годы.
Веганская и вегетарианская диеты считаются здоровыми. Это вполне обоснованное утверждение, если только этот способ питания применяется правильно и разумно. Если это так, то он, безусловно, оказывает благотворное влияние на все тело, разум и качество жизни. С другой стороны, веганская диета для детей является спорной, поскольку существуют обоснованные опасения, что малыши могут не потреблять полезную и сбалансированную пищу. К сожалению, во многих случаях это не так. Дети на веганской диете, а иногда уже и на вегетарианской, страдают от серьезного дефицита кальция, витамина B12, белка, цинка, железа, насыщенных жиров Омега-3 или йода. В связи с этим возникает вопрос, хорошо ли дети переносят веганство?
Люди могут жить без мяса и продуктов животного происхождения. Ценные витамины и минералы содержатся не только в мясе, поэтому теоретически веганская диета для детей должна работать хорошо. Проблема, однако, заключается в том, что родители не знают об этом достаточно и часто думают, что если они сами хорошо себя чувствуют на веганской диете, то и их ребенку она тоже подойдет. Правильно сбалансировать веганское питание для ребенка возможно, но немногие родители знают, как это правильно сделать. Это является основной причиной неудачного внедрения веганской диеты в рацион ребенка.
Сбалансированное питание имеет важное значение
Дети могут практиковать веганство — это не взаимоисключающие понятия, но к ним нужно подходить с умом. Растения, масла, семена и бобовые богаты многими минералами и витаминами, поэтому это миф, что они содержатся только в мясе и молочных продуктах. Однако верно то, что правильное веганское меню для детей должно быть согласовано с вашим лечащим врачом и диетологом, который соберет правильный анамнез.
В обществе бытует мнение, что веганы едят только салат, что является абсолютным мифом, но — к сожалению — случается, что родители кормят своих детей только овощами. Веганская диета для детей может иметь место, если только родители проявляют большую ответственность и заботу при ее организации, чтобы дополнить ее питательными веществами, необходимыми для развития ребенка.