Она относится к семейству сельдерейных и родом из Южной Азии. Она растет буквально везде, независимо от климата. Встречается как культурная морковь, так и дикая. Это двухлетнее растение.
Обычная морковь может удивить
Морковь может удивить вас своими свойствами. В первый год после посева морковь выращивает запасающий корень, а на второй год появляется соцветие, которое цветет с апреля по июнь. В высоту она достигает от 30 до 60 см. Белые цветки моркови собраны в соцветия. Съедобной частью растения является корнеплод. Обычно он красного цвета, но может быть желтым или оранжевым, а у кормового сорта — белым.
Польза для здоровья
Морковь обыкновенная обладает множеством полезных свойств. Ее употребление обеспечивает жизненную силу и безупречную красоту. Она содержит большое количество каротина. Это один из самых полезных овощей, широко доступных круглый год. Вкусная морковь является лакомством как для детей, так и для взрослых, укрепляя их здоровье. Ее можно есть сырой, вареной, печеной или жареной. Из нее ценят овощной сок, а также многочисленные заготовки.
Трудно представить себе овощной бульон без моркови. Она является кладезем питательных веществ. Благодаря огромному содержанию провитамина А, морковь укрепляет иммунную систему, защищая от инфекций и гриппа.
Бета-каротин — секрет моркови
Секрет моркови заключается в содержании бета-каротина, который, помимо пользы для кожи, также положительно влияет на зрение. Он является прекрасным профилактическим средством для органа зрения. Кроме того, каротин является противораковым ингредиентом. Благодаря каротину наша кожа становится гладкой и молодой, так как каротин улучшает качество коллагеновых волокон. Более того, он также уменьшает работу сальных желез, поэтому является эффективным средством для лечения экземы, акне и других кожных поражений.
Благодаря им она влияет на настроение, концентрацию внимания и нервную систему. Среди наиболее популярных лечебных свойств моркови стоит отметить противодействие сужению кровеносных сосудов и профилактику гипертонии. Морковь также эффективна при лечении лейкемии, лечении ревматизма и лечении анемии.
Ежедневная диета с морковью
Следует знать, что с морковью нельзя перебарщивать. Свежая морковь, употребляемая в сыром виде, обладает наибольшими питательными свойствами и целебной силой. Она может стать отличной закуской. К сожалению, при приготовлении она теряет многие свои свойства, но не все.
Хорошим компромиссом для тех, кто не любит хрустеть морковью, является морковный сок, или морковный суп, или морковный торт. Если вам не нравится вкус моркови, стоит обогатить его медом или молоком. Питье горячего молока с морковным соком обладает отличным отхаркивающим эффектом и лечит приступы астмы. Следует добавить, что морковь не вызывает аллергии и поэтому может использоваться людьми, страдающими аллергией.