Хотя на первый взгляд это обычное травянистое растение, молочный чертополох оказывается ингредиентом, богатым ценными для человеческого организма веществами.
Оглавление
Для чертополоха характерны пурпурные соцветия и остроконечные листья с крошечными шипами. Особенно стоит обратить внимание на пятнистый чертополох на диких лугах, хотя и не только.
Расторопша отличается высоким содержанием эфирных масел, растительных стеринов, ненасыщенных жирных кислот (включая линолевую кислоту) и жирорастворимого витамина Е — известного тем, что защищает клетки от воздействия свободных радикалов.
Однако свойства расторопши в основном обусловлены содержащимся в ней антиоксидантным комплексом, известным под общим названием силимарин. Это вещество ценится главным образом за его положительное влияние на здоровье печени и правильное функционирование всей пищеварительной системы:
способствует регенерации клеток печени (в том числе за счет укрепления клеточных стенок),
поддерживает естественное очищение организма от токсинов,
оказывает расслабляющее действие на гладкие мышцы,
обладает противовоспалительным действием,
стимулирует выработку желчи, желудочного сока и пищеварительных ферментов.
В качестве диетической добавки расторопша используется для стимулирования обновления клеток печени (гепатоцитов), что помогает защитить орган от повреждений и способствует его регенерации. По этой причине расторопша должна присутствовать в рационе людей, чья печень особенно подвержена повреждениям, например, в результате приема лекарств.
Как использовать молочный чертополох? Существует несколько способов. Коммерчески это сырье доступно в нескольких формах, в том числе в виде:
молотые семена — ими можно посыпать еду или приготовить настой, примерно две чайные ложки молотых семян можно принимать в течение дня,
масло — желательно выбирать нерафинированное масло, которое имеет слегка горьковатый вкус, и добавлять его в салаты, дипы, соусы и холодные блюда (использовать до нескольких чайных ложек в день),
добавки в капсулах, таблетках и каплях — которые мы используем в зависимости от рекомендаций производителя.
В случае с БАДами, прежде всего, стоит обратить внимание на препараты, содержащие высококачественный, стандартизированный экстракт плодов расторопши, и обратить внимание на содержание силимарина, указанное производителем. Чем оно выше, тем интенсивнее действие препарата.
Молочный чертополох редко вызывает побочные эффекты — но это не значит, что его можно использовать без ограничений. Его стоит принимать умеренно. Может случиться так, что прием слишком большого количества расторопши за один раз приведет к проблемам с пищеварением или несварению желудка.
Однако препараты, содержащие экстракт плодов расторопши, хорошо переносятся взрослым организмом. Противопоказанием к их применению является, конечно же, аллергия на растения семейства Астровые. Добавки также не следует вводить в рацион детей до 12 лет и беременных женщин.