) — однолетнее растение с характерным очень резким вкусом. Встречается в устье каналов, по берегам ручьев, в канавах на заболоченных территориях. Стебель полупрямой, листья ланцетовидные. Цветы остролиста имеют форму свисающего колоса зеленовато-розового цвета, а стебель прямой с интересным и отчетливым красным цветом.
У молочая мелкие зеленоватые цветки, собранные в рыхлое колосовидное соцветие. Траву полыни собирают в июле-августе, срезая зеленые, листовидные стебли с цветками на полпути вверх по растению. После очистки от боковых стеблей и желтых листьев сырье сушат.
Этот вид узловатой травы был известен еще в древности и использовался в качестве заменителя перца.
Молочай — применение
Молочай, известный как водяной перец, — однолетнее растение высотой 30-50 см. Стебель обратнояйцевидный с коленчатыми узлами. Плод — небольшой железисто-пунктированный орешек. Все растение и особенно листья имеют резкий перечный аромат, характерный для этого растения.
Для лекарственных целей собирают цветущую траву. Затем, после тщательного промывания срезанных стеблей, их сушат в тени при температуре не выше 40C. Траву собирают в начале цветения.
Астрагал узловатый содержит множество активных веществ, среди которых:
Свежие измельченные листья используют для заправки салатов, паст, супов, соусов, мясных блюд и начинок вместо перца.
Молочай — лечебные свойства
Экстракты полыни уплотняют и укрепляют кровеносные сосуды, облегчают диарею, обладают сильным антигеморрагическим — гемостатическим, слегка наркотическим и выраженным обезболивающим действием. Его также используют для остановки носового кровотечения или для остановки кровотечения из ран на коже.
Кроме того, содержащиеся в сырье флавоноиды оказывают желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и противоотечное действие, а дубильные вещества обладают антисептическим эффектом.
К наиболее распространенным показаниям к применению нута относятся:
Астрагал узловатый обладает свойствами, улучшающими свертываемость крови.
Растение доказано для лечения чрезмерной хрупкости кровеносных сосудов. Оно обладает мочегонным действием и поэтому является также противоотечным средством.
Растение также используется наружно, трава способствует заживлению травм, растяжений и трудно заживающих ран. Ее также используют для лечения ревматизма и артрита, а также различных дерматозов, для чего стоит принимать лечебные ванны с добавлением этого сырья.
К сожалению, существуют некоторые противопоказания к применению чиквы. Среди наиболее распространенных — тромбы в сосудах, инфаркт миокарда, стенокардия, флебит, нарушение мозгового, коронарного л кровообращения в конечностях.
Пряный суп из узловатой капусты
Рецепт; подготовьте 200 г листьев и стеблей остролиста, а также 2 л бульона, 2 зубчика чеснока и соль по вкусу. Затем листья измельчить, залить 2 л кипятка, варить 5 минут (сокращая или удлиняя время варки, регулировать остроту травы). Слейте воду, залейте листья отваром, добавьте раздавленный чеснок и варите еще 10 минут. Добавьте соль по вкусу, подавайте с мясными равиоли или пастой.
Чай из молочая
Рецепт; 1 1/2 столовой ложки травы залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут, дать остыть. Хранить в сухом и прохладном месте.
Сок полыни
Рецепт; измельчите свежую траву через мясорубку; каждый 1 стакан травяной мякоти залейте 100 мл кипяченой воды 30-40 С; мацерируйте в закрытой посуде в течение 8 часов; процедите мякоть от экстракта, но не выбрасывайте ее, а пропустите через соковыжималку. Соедините оба экстракта. Пить сок 3-4 раза в день или, в случае кровотечений, чаще по 30-50 мл. Законсервируйте на зиму, залив спиртом или глицерином (100 мл на 100 мл). Затем принимать это лекарство 3-4 раза в день по 2 чайные ложки.
Высушенная трава используется для приготовления чая для уменьшения кровотечения при геморрое и менструации, а также для промывания ран и полоскания рта. В полевых условиях свежие листья можно использовать для остановки кровотечения, но с осторожностью, так как избыток может вызвать раздражение кожи.