Лимон — это цитрусовый фрукт, который очень хорошо известен и любим в диетическом питании. Он придает аромат многим блюдам и кушаньям. Хотя он очень кислый, именно его кислотность необходима во многих случаях. Он также считается фруктом, богатым витамином С. Он обладает рядом дезинфицирующих и чистящих свойств, благодаря чему нашел применение, в частности, в чистящих средствах. Благодаря своему интенсивному аромату он придает свежесть.
Витамин С и лимон
Правда ли это? Да, лимон стимулирует пищеварительные процессы и ускоряет наступление так называемого детокса организма, что делает его сенсационным компонентом диеты для похудения и помощником в борьбе с болезнями, но в нем не так много витамина С, как мы могли бы подумать. В нем содержится 53 мг его на 100 г, что позволяет лимонам поддерживать иммунитет и облегчать последствия инфекций.
Черная смородина содержит гораздо больше витамина С. Преимуществом лимона является большая доза рутина, который блокирует потерю витамина С в организме путем уплотнения кровеносных сосудов. В лимоне есть терпены, которые стимулируют выделение слюны. Все это имеет косвенное отношение к снижению веса.
Лимон ускорит ваш метаболизм
Если съесть лимон, добавить лимонный сок в воду или салат, это ускорит пищеварение, а значит, и сжигание калорий. К сожалению, у лимона есть подвох. Хотя он утоляет жажду и стимулирует пищеварение, он также повышает аппетит. Это последнее свойство лимона противоречит диете. Однако есть способ обойти это!
Просто съешьте лимон с продуктом, который вызывает чувство сытости, при этом желудок будет вести себя как губка, и эффект лимона усилится, одновременно снизив чувство голода. Хорошее сочетание — терпкое яблоко, посыпанное лимоном. Пектин, содержащийся в яблоке, предотвращает чувство голода, а лимон и яблоко оказывают похудательный эффект.
Другие интересные способы применения лимона
Лимон используется не только в гастрономии. Иногда аромат лимона, особенно втираемый в виски, помогает при головной боли. Интересным применением лимона является использование его сока в качестве пятновыводителя для тканей или кожи рук, испачканных землей, цветом овощей, таких как свекла и т.д. Лимонный сок прекрасно нейтрализует запахи, поэтому он является популярным освежителем воздуха.
Лимоны, но какие
На рынке мы можем выбрать классические лимоны и лаймы. Лаймы содержат меньше витамина С и более мягкие. Для похудения и в лечебных целях всегда выбирайте фрукты приятного желтого цвета. Избегайте зеленоватых, коричневых или слишком гнилых плодов. Спелые лимоны должны прекрасно пахнуть на концах.
Чем больше волнистость, тем толще кожура и, следовательно, тем меньше сока вы хотите получить. Чтобы выжать из лимона наибольшее количество сока, разрежьте лимон по диагонали. Помните, что сок нужно пить разбавленным. При прямом выжимании он может вызвать раздражение пищевода и повредить слизистую оболочку. Также помните, что если бросить ломтик лимона в горячий чай, это убьет содержащийся в нем витамин С.