Красный чай (пу-эрх, улун, пушонг) отлично подходит для снижения веса, но это не единственное его свойство. Кроме того, этот вид чая положительно влияет на зубы, защищает от кариеса, снижает уровень холестерина и проявляет целый ряд ценных для здоровья свойств. Без сомнения, это достойный внимания вид чая.
Красный чай
Красный чай особенно ценится китайцами. Его также называют драконовым чаем. В коммунистическую эпоху красный чай был самым дешевым, сегодня это большая редкость. Существует несколько видов красного чая.
Наиболее популярными являются пу-эрх, пушонг и улун. Красный сорт считается самым ароматным. Он обладает пряным вкусом и специфическим ароматом. В процессе производства он подвергается ферментации, которая прекращается, когда листья начинают краснеть на кончиках.
Колыбелью производства красного чая является юго-восточный Китай, а также Тайвань. Вид Пушонг используется для производства жасминового чая. Важно, чтобы чаю дали вызреть. Самые дорогие чаи имеют возраст 50 лет.
Красный чай — похудение с помощью чая
Можно ли похудеть, употребляя чай? Да. Лучшим видом чая для похудения является пу-эрх. Поскольку процесс ферментации красного чая короче, чем черного, в нем содержится большое количество полифенолов и ферментов, которые способствуют снижению веса.
При употреблении танины регулируют выделение желчи в организме и улучшают пищеварение. Они также ускоряют процесс сжигания жира, превращая его в энергию. Интересным свойством танинов является их способность снижать уровень холестерина. Все сорта чая содержат большое количество минералов и микроэлементов, а также кофеин, полифенолы (танины), марганец, кальций, фтор (именно поэтому чай защищает зубы от кариеса), эфирные масла и белок.
Благодаря такому составу чай нормализует кровяное давление, снижает риск развития рака и улучшает концентрацию и память. Красный чай не может заменить здоровое питание, но он является ценным ингредиентом. Он прекрасно поддерживает гармонию в еде и питье, питая организм.
Красный чай — помощь в пищеварении
Когда у нас возникают проблемы с несварением желудка, мы тянемся к красному чаю. В состоянии переедания он прекрасно воздействует на желудок, облегчая пищеварение и уменьшая чувство переедания. Он также способен стимулировать выделение желудочного сока, тем самым ускоряя пищеварение.
Красный чай — другие свойства
Еще одно свойство красного чая — стимулирование, за которое отвечает содержащийся в нем кофеин. Кофеин из чая всасывается только в кишечнике, поэтому его действие ощущается позже и более тонко, но долговременно. Поэтому мало кто ассоциирует стимуляцию с чаем.
В 5-6 чашках красного чая содержится столько же кофеина, сколько в одной маленькой чашке черного чая. Употребление красного чая также обеспечивает защиту от инфекций, вызванных бактериями и вирусами. Это происходит благодаря полифенолам и танинам. По этой причине чайные пакетики рекомендуются при гингивите, конъюнктивите, а также при диарее и простуде.