Клетчатка – что это такое
Клетчатка – это растительное волокно, которое не переваривается в желудке и кишечнике человека. Она содержится в большом количестве в фруктах и овощах, злаках, орехах, бобовых и других продуктах растительного происхождения. Все больше исследований подтверждают, что употребление достаточного количества клетчатки является важным фактором для здоровья организма.
Каждый день наш организм должен получать не менее 25-30 г клетчатки, чтобы функции желудочно-кишечного тракта были в норме, а обмен веществ выполнялся правильно. Низкое потребление клетчатки связано со многими заболеваниями, в том числе заболеваниями сердечно-сосудистой системы, диабетом второго типа, ожирением, заболеванием кишечника и тд. Поэтому важно увеличить употребление продуктов, богатых клетчаткой.
Как клетчатка влияет на организм
Клетчатка не только помогает перевариванию пищи и очищению организма, но также является отличным помощником для улучшения общего здоровья. Перечислим несколько примеров:
1. Уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Клетчатка способствует уменьшению уровня холестерина в крови, а также снижает артериальное давление и уменьшает риск возникновения тромбов.
2. Помогает похудеть. Клетчатка дает ощущение насыщения, уменьшает желание переедать и уменьшает калорийный прием пищи.
3. Улучшает работу кишечника. Клетчатка абсорбирует воду из кишечника и пищевых масс, повышая их объем и облегчая тем самым процесс дефекации.
Как увеличить употребление клетчатки
Как мы уже упоминали, основными источниками клетчатки являются фрукты, овощи, злаки и бобовые. Вот несколько простых правил, которые помогут увеличить употребление клетчатки:
1. Увеличьте количество фруктов и овощей в своей диете. Разнообразьте свой рацион, ищите новые рецепты, добавляйте овощи в салаты, фрукты в десерты.
2. Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Примеры таких продуктов: яблоки, груши, малина, зеленое овощи, брокколи, рис, крупы, орехи и бобовые.
3. Употребляйте продукты с обработанной клетчаткой. Источником обработанной клетчатки являются хлопья, мюсли, батоны из цельнозерновой муки, которые можно приготовить, добавив в них клетчатку в порошке.
Как видите, употребление достаточного количества клетчатки является важным фактором для здоровья организма. Разнообразьте свой рацион, добавьте больше фруктов и овощей, и вы почувствуете улучшение своего состояния здоровья уже через несколько недель.