Как не нарушать режим на растительной диете: планирование своего меню

Что включать в рацион растительной диеты: советы диетологов.

Растительная диета набирает популярность во всем мире, ведь она является здоровым и полезным питанием. Каждый, кто решил перейти на растительную диету, задается вопросом, что включать в свой рацион, чтобы получать все необходимые питательные вещества. В этой статье мы расскажем, какие продукты следует использовать в растительной диете, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

Овощи

Овощи являются основным источником питательных веществ в растительной диете. Они содержат большое количество витаминов, минералов, клетчатки и других полезных элементов. Чтобы получить максимальную пользу от овощей, рекомендуется употреблять их как можно больше, в свежем виде. Лучший выбор для растительной диеты — красный, оранжевый и зеленый цветы овощей, такие как тыква, морковь, брокколи, шпинат и капуста.

Фрукты

Фрукты также являются важным источником питательных веществ в растительной диете. Они содержат витамины, минералы, клетчатку и другие полезные элементы. Фрукты могут быть употреблены во многих формах, включая свежие, замороженные, сушеные и консервированные. Лучший выбор для растительной диеты являются ягоды, цитрусовые, ананасы и манго.

Орехи и семена

Орехи и семена могут быть использованы в растительной диете, чтобы получать белки, жирные кислоты и другие важные элементы. Они могут быть употреблены в чистом виде, добавлены в салаты или использованы в качестве закуски. Лучший выбор для растительной диеты — миндаль, орехи макадамии, кедровые орехи, арахис, семена льна, семена подсолнечника и семена чиа.

Бобовые и зернобобовые

Бобовые и зернобобовые также являются важным источником питательных веществ в растительной диете. Они содержат белки, железо, цинк и другие важные элементы. Бобовые и зернобобовые можно добавлять в супы, салаты или использовать для приготовления блюд. Лучший выбор для растительной диеты — фасоль, нут, горох, чечевица, рис и пшеница.

Крепы

Крепы могут быть использованы в растительной диете для получения кальция и других важных микроэлементов. Они могут быть употреблены в виде мятных листьев, добавлены в салаты или использованы для приготовления блюд. Лучший выбор для растительной диеты — креп, брюссельская капуста и цветная капуста.

Заключение

Растительная диета — здоровый и полезный способ питания. Она позволяет получать все необходимые питательные вещества из растительных продуктов. Овощи, фрукты, орехи и семена, бобовые и зернобобовые, а также крепы являются основными продуктами растительной диеты. Они содержат все необходимые питательные вещества для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Если вы решили перейти на растительную диету, следуйте нашим советам и наслаждайтесь всеми ее преимуществами, соблюдайте правила о правильной тренировке, читая статью как прислушиваться к своему телу во время тренировок .

Как избежать нехватки питательных веществ на растительной диете: рекомендации и рецепты.

Хотите перейти на растительную диету, но боитесь нехватки питательных веществ? Не волнуйтесь, мы знаем, как избежать этого! В этой статье мы предоставим вам рекомендации и рецепты, которые помогут вам получить все необходимые витамины и минералы.

Рекомендации

• Разнообразьте свой рацион. Лучше всего вариант для сбалансированной диеты — это употребление разных видов фруктов, овощей, зерновых, бобовых и орехов.
• Не забывайте об источниках белка. Белок окажется в бобовых, орехах, семенах, тофу и многих других продуктах растительного происхождения. В день вы должны употреблять не менее 0,8 грамма белка на килограмм веса тела.
• Обращайте внимание на частоту приема пищи. Несколько небольших приемов пищи в течение дня лучше, чем один или два изобильных. Такой подход поможет не переедать, а также будет обеспечивать необходимую порцию питания в течение дня.
• Соблюдайте баланс. Растительная диета должна включать все необходимые элементы питания, чтобы обеспечивать организм всем, что ему нужно. Обратите внимание на источники витаминов B12, D и железа, которые находятся главным образом в продуктах животного происхождения. Чтобы обеспечить организм достаточным количеством этих витаминов и элементов, следует рассмотреть использование добавок.
• Не забывайте пить воду. Питьевой режим одинаково важен для каждой диеты. Различные растительные продукты также содержат влагу и могут вносить свой вклад в жидкостный режим, однако вода остается основным источником влаги для организма.

Рецепты

• Киноа с овощами
  Ингредиенты:
  — 150 граммов киноа
  — 1 луковица
  — 3 стебля сельдерея
  — 2 моркови
  — 1 красный перец
  — 1 зубчик чеснока
  — 1 лимон
  — Оливковое масло
  — Соль и перец

  Натертый киноа, сваренный на пару, перемешайте с мелко нарезанными луком, сельдереем, морковью и перцем, предварительно обжаренным на капле оливкового масла. Смешайте сок половины лимона, 1-2 столовые ложки оливкового масла, зубчик нарезанного чеснока, соль и перец в миске, и затем вылейте эту смесь на киноа с овощами. Смешайте и подавайте.

• Томатный суп с кокосовым молоком
  Ингредиенты:
  — 4 помидора
  — 1 луковица
  — 1 острый перец
  — 2 чесноковых зубчика
  — 1 стакан кокосового молока
  — 1 стакан овощного бульона
  — Соль и перец

  Обжарьте лук и перец на капле оливкового масла, добавьте нарезанный чеснок, нарезанные помидоры и овощной бульон, и доведите до кипения. Используя погружной блендер, перемешайте до получения гладкой массы, добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Доведите до кипения и готово!

Надеемся, что эти рекомендации и рецепты помогут вам получать все необходимые питательные вещества при переходе на растительную диету.