Правильное чтение пищевых этикеток: что искать в списке ингредиентов.
Читайте также: Клетчатка и уменьшение уровня холестерина у детей
Как правильно читать пищевые этикетки
Еда — это не только удовольствие, но и забота о нашем здоровье. Поэтому так важно знать, что мы покупаем и как это влияет на наш организм. Регулярное чтение пищевых этикеток на упаковках продуктов поможет вам сделать правильный выбор и сохранить здоровье.
1. Состав продукта
Первым делом следует обратить внимание на состав продукта. Он указывается в списке ингредиентов на этикетке. Посмотрите, какие ингредиенты присутствуют в продукте и в каких количествах. Избегайте продуктов с большим количеством сахара, соли и насыщенных жиров. Они могут вызывать болезни сердечно-сосудистой системы, повышенный уровень холестерина и другие заболевания.
2. Количество калорий
На этикетке указана информация о количестве калорий в порции продукта. Это важно для тех, кто следит за своим весом. Обратите внимание на количество калорий в продуктах, которые вы едите каждый день. Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием калорий, чтобы не получать излишний вес.
3. Содержание нутриентов
Этикетки также содержат информацию о содержании нутриентов в продукте. Определенные нутриенты необходимы для поддержания здоровья и должны быть включены в ваш рацион. Например, белки, жиры и углеводы — это основные источники энергии, которые необходимы для нормального функционирования организма. Важно помнить, что каждый человек имеет свои потребности в нутриентах, поэтому необходимо изучить индивидуальные требования и делать выбор продуктов соответственно.
4. Дата изготовления и срок годности
Помимо состава и количества калорий, также необходимо обратить внимание на дату изготовления и срок годности продукта. Срок годности может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев в зависимости от продукта. Если продукт уже просрочен, то его употребление может вызвать различные заболевания и проблемы со здоровьем.
5. Другие факторы
В некоторых продуктах может содержаться аллерген, поэтому необходимо обратить внимание на дополнительную информацию на этикетке. Например, если у вас есть аллергия на арахис, то следует избегать продуктов, в которых содержится арахис. Также обратите внимание на дополнительные ингредиенты, которые могут быть вредны для здоровья.
Наконец, нажмите на ум и слушайте свое тело. Если вы почувствуете плохое самочувствие после употребления продукта, который раньше вас не беспокоил, обратитесь к врачу.
Соответствующее чтение пищевых этикеток позволит вам сделать правильный выбор продуктов, которые вы едите каждый день. Помните, что здоровое питание не означает отказ от вкусной еды, но главное — выбирать правильные продукты.
Как заменить соль и сахар в кулинарии: полезные советы и рецепты.
Читайте также: Клетчатка и уменьшение уровня холестерина у детей
Как заменить соль и сахар в кулинарии: полезные советы и рецепты
Соленье и перчение, сладкий вкус и аромат нашли свое место в кулинарии на протяжении многих лет. Но с часом мы понимаем, что чрезмерное употребление соли и сахара может быть вредно для здоровья. Так, согласно докладам Всемирной организации здравоохранения, пересоленная пища – одна из главных причин гипертонии, а сахар вызывает кариес, ожирение и другие неприятные последствия.
Тем не менее, это не означает, что вам не придется больше наслаждаться своими любимыми блюдами. Мы собрали для вас несколько полезных советов о том, как заменить соль и сахар в кулинарии, а также рецепты, которые могут заинтересовать вас.
Как заменить соль
Как заменить сахар
Рецепты на замену соли и сахара
Суп из морепродуктов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 1 стебель порея
- чесноковые и луковые зеленые стрелки
- 10 г ламинарии в перевязочной сетке
- 500 мл воды
- 100 г морской капусты, нарезанной тонкими лентами
- 2-3 столовые ложки сок лимона
- соль, перец, кабаргахал, укроп, петрушка
Овощи нарезать и зажарить на растительном масле. Добавить воду и довести до кипения. Добавить в перевязочной сетке ламинарию и кипятить 10-15 минут. Затем добавить морскую капусту и варить ещё 10 минут. Снять с огня, добавить сок лимона, специи и зелень на ваш вкус.
Свежий фруктовый салат
- 2 яблока
- 2 банана
- 1 мандарин
- 1/2 грейпфрута
- 1/2 апельсина
- 1 манго
- 1 киви
- 1 небольшой гранат
- лимонный сок или винный уксус
- молотый кориандр и корица, по вкусу
Фрукты нарезать и смешать. Подлить лимонный сок или винный уксус и посыпать специями.
Ламб карри с рисом
- 500 г баранины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 600 мл кокосового молока
- соль по вкусу
- зелень петрушки или кинзы
Нарезать лук, чеснок и перец и зажарить на масле. Добавить мясо и прожарить до золотистой корочки. Добавить куркуму и карри-пасту и перемешать. Влить кокосовое молоко и довести до кипения. Поставить на слабый огонь и тушить 1-2 часа. Подавать с вареным рисом и посыпать свежей зеленью.
Надеемся, наши советы и рецепты добавят в вашу кулинарную книгу несколько новых идей и обогатят вашу ежедневную диету полезными продуктами.