Влияние глютена на здоровье при болезни Крона.
Глютен и болезнь Крона: что нужно знать о взаимосвязи?
Крона — это хроническое заболевание, которое затрагивает любую часть пищеварительной системы. От заболевания страдают миллионы людей по всему миру, и многие из них задаются вопросом о возможном влиянии глютена на их здоровье.
Что такое глютен?
Глютен — это белковое вещество, которое содержится в зернах пшеницы, ржи и ячменя. Хлеб, паста, печенье, кексы и другие изделия из муки содержат глютен, который отвечает за их эластичность и упругость.
Как глютен может влиять на здоровье при Кроне?
Некоторые люди с болезнью Крона могут испытывать непереносимость глютена или чувствительность к нему. В результате употребления глютена они могут столкнуться с сильными симптомами, включая боли в животе, понос, вздутие живота, тошноту и рвоту.
Кроме того, употребление глютена может привести к воспалению кишечника, что может ухудшить состояние при болезни Крона. В некоторых случаях, употребление глютена может привести к обострению симптомов заболевания.
Как узнать, чувствительны ли вы к глютену?
Если у вас есть болезнь Крона и вы хотите узнать, чувствительны ли вы к глютену, вы можете обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Он может посоветовать вам сделать тест на непереносимость глютена или пройти обследование кишечника для выявления воспалительных изменений.
Что делать, если вы чувствительны к глютену?
Если врач подтвердил, что вы чувствительны к глютену, вам стоит исключить пшеницу, рожь, ячмень и другие источники глютена из своего рациона питания. Вместо этого вы можете употреблять другие злаки, такие как рис, кукуруза, просо или гречиха.
Важно помнить, что глютен может скрыться в некоторых продуктах, таких как соусы, маринады и консервы. Поэтому вы должны обращать внимание на этикетки продуктов и избегать тех продуктов, которые содержат глютен.
Выводы
Глютен может негативно влиять на здоровье людей с болезнью Крона, вызывая непереносимость и ухудшение воспалительных процессов в кишечнике. Если вы страдаете от Крона, обратитесь к врачу, чтобы выяснить, чувствительны ли вы к глютену, и, если да, исключите его из своего рациона питания.
Не забывайте следить за этикетками продуктов, чтобы избежать употребления глютена, который может скрыться во многих продуктах, даже в тех, которые на первый взгляд кажутся безопасными. Сделав правильные изменения в своем рационе питания, вы можете улучшить свое самочувствие и уменьшить риск обострения симптомов болезни.
Принципы диеты без глютена и их эффект на симптомы болезни Крона.
Диета без глютена и ее влияние на болезнь Крона
Болезнь Крона – это хроническое воспалительное заболевание кишечника, которое может привести к серьезным осложнениям. Одним из способов контроля симптомов этой болезни является диета без глютена.
Что такое глютен?
Глютен – это белок, который находится в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень и рожь. Он часто используется в пищевой промышленности в качестве связующего вещества и улучшителя хлебопекарных свойств.
Диета без глютена
Диета без глютена означает исключение всех продуктов, содержащих глютен. Таким образом, необходимо избегать хлеба, пасты, печенья, крекеров, пива и многих других продуктов. Вместо этого рекомендуется употреблять рис, кукурузу, гречку, киноа, овощи, фрукты и белковые продукты.
Принципы диеты без глютена при болезни Крона
Диета без глютена может быстро помочь снизить воспаление и уменьшить симптомы болезни Крона. Принципы диеты включают:
- Исключение глютена из рациона
- Выбор пищи, богатой антиоксидантами, витаминами и минералами, такими как овощи, фрукты и зеленые овощи
- Употребление достаточного количества белковых продуктов, таких как мясо, рыба, яйца и бобовые
- Потребление достаточного количества живых бактерий, таких как йогурт и кефир, для поддержания здоровой кишечной микрофлоры
- Исключение продуктов, которые могут вызвать вздутие, таких как бобы и капуста
Рекомендации по сохранению диеты без глютена
Чтобы сохранять диету без глютена, необходимо:
- Читать этикетки продуктов перед покупкой
- Готовить дома, чтобы контролировать ингредиенты
- Общаться с поваром в ресторане и указывать свои ограничения в питании
- Искать специализированные магазины, которые предлагают продукты без глютена
- Помнить, что глютен может находиться в неочевидных продуктах, таких как соусы и приправы
Выводы
Диета без глютена может оказать существенное влияние на симптомы болезни Крона. Рекомендуется придерживаться принципов этой диеты и следить за тем, чтобы продукты были без глютена. Это может помочь управлять воспалением и уменьшить симптомы заболевания.