Гусиное сало очень давно известно в народной медицине. В прошлом веке оно немного утратило свою популярность, и были предприняты попытки заменить его различными химическими спецификациями, но ни одна из них не смогла сравниться с оригиналом по составу и эффекту. Поэтому в настоящее время гусиный жир становится все более популярным, и мы возвращаемся в лечении к натуральным методам, которыми пользовались наши бабушки.
Гусиное сало — свойства
Гусиный жир сало, содержащее более 2/3 ненасыщенных жирных кислот. Он считается самым полезным из всех животных жиров. Поэтому гусиное сало является естественным средством против атеросклероза и болезней сердца, но в этом случае его следует употреблять преимущественно в холодном виде, например, с хлебом.
Гусиное сало также широко используется в народной медицине. С незапамятных времен наши прабабушки рекомендовали использовать это сало для питья больным детям при респираторных заболеваниях. Благодаря своему согревающему эффекту гусиный жир также следует втирать в грудь — для детей, которым большинство сиропов от кашля крайне нежелательны, это очень эффективное и безопасное решение.
Применяется наружно, например, после добавления касторового масла, очень полезно при остеоартритических изменениях в суставах (колени, бедра, позвоночник).
Холодное гусиное сало, например, в качестве начинки для хлеба, следует употреблять особенно тем людям, у которых есть проблемы с высоким кровяным давлением, ожирением и повышенным уровнем плохого холестерина в крови. Естественно, ключом к успеху является умеренность — сало очень калорийно, поэтому его потребление нельзя преувеличивать. Поэтому очень важную роль играет правильная дозировка.
Гусиное сало можно использовать и наружно, особенно для пожилых людей, страдающих ревматизмом. Смазывание им суставов и позвоночника значительно уменьшает боль и может стать хорошей натуральной альтернативой аптечным кремам. Для достижения максимального эффекта лучше всего втирать сало в слегка подогретом виде и массировать в течение нескольких минут.
Рецепт приготовления лечебного гусиного сала
Припарки следует использовать при очень сильном кашле как у взрослых, так и у детей.
Ингредиенты:
1 чашка гусиного сала
примерно 50 г рубленого чеснока
пергамент или широкий бинт
толстое полотенце
Метод подготовки
Тщательно перемешайте чеснок с гусиным салом, чтобы они соединились, слегка подогрейте, затем наложите компресс на грудку, накройте пергаментной бумагой, а затем заверните в полотенце или шарф. Оставьте компресс на ночь.
Рецепт от кашля
Ингредиенты:
гусиное сало
Способ приготовления:
Растворите чайную ложку меда и одну-две чайные ложки гусиного сала в 1/2 стакана теплого молока и тщательно перемешайте.