Функциональная диета не должна заменять здоровое питание, состоящее из натуральных продуктов. Тем не менее, функциональная диета с пищевыми элементами, обогащенными дополнительной дозой витаминов, железа, магния или кальция, иногда целесообразна. Пробиотические, пребиотические продукты важны в этой диете.
Убедитесь, что функциональная диета — это не единственная часть заботы о своем здоровье
Диета, состоящая из функциональных продуктов, вовсе не является здоровой, но в сочетании со здоровым образом жизни и составом полезных ингредиентов в ежедневном меню она может дольше сохранять наше здоровье и поддерживать организм в лучшей форме.
Функциональные продукты питания — это продукты, которые улучшают качество жизни, оказывают благотворное влияние на наше здоровье и самочувствие, а также снижают риск заболеваний. Они делятся на пробиотические, пребиотические и обогащенные продукты. Поэтому выбирайте продукты, которые принесут пользу вашему здоровью. Определение функциональных продуктов питания довольно подвижно.
Хотя предполагается, что эти продукты могут быть полезны для здоровья, в зависимости от их употребления, частоты и количества они могут быть и вредными. Функциональные продукты питания — это не искусственно созданные химические продукты, а обычные продукты питания, обладающие полезными для здоровья свойствами. Эти продукты не следует путать с диетическими добавками в виде сиропов, драже, таблеток и порошков.
Вместо этого они должны содержать, помимо натуральных питательных веществ, дополнительные полезные вещества, оказывающие положительное влияние на здоровье и диету. Помимо физической формы, эти продукты могут также улучшать психическое состояние. Они улучшают настроение, концентрацию и творческие способности. Более того, функциональные продукты не обязательно, хотя и могут улучшить здоровье, но должны, по крайней мере, защитить от ухудшения здоровья, предотвратить риск сердечного приступа, атеросклероза, инсульта, диабета и т.д.
Как распознать функциональные продукты питания, если в магазине большинство продуктов рекламируются как содержащие витамины, без сахара, обогащенные железом и т.д.? Во-первых, смотрите на состав и способ производства, во-вторых, на то, откуда продукт.
Пробиотические и пребиотические продукты питания
Одной из групп функциональных продуктов питания являются пробиотические продукты. Эти продукты содержат достаточное количество живых, определенных микроорганизмов, которые изменяют микрофлору в определенных сегментах организма хозяина и тем самым оказывают благотворное влияние на его здоровье. Вторая группа — пребиотические продукты. Они содержат ингредиенты, вводимые в пищу для стимулирования развития микрофлоры кишечника.
Хотя бактерии и их штаммы добавляются в продукты, они редко получаются естественным путем. Эти две группы продуктов питания не считаются обогащенными продуктами, такими как продукты с добавлением клетчатки, фитостеролов, жирных кислот омега3 и т.д.