Это однолетнее растение очень нежного строения. Она цветет с июня по сентябрь белыми, розовыми или голубыми цветами. Плод нигеллы — капсула, содержащая многочисленные семена. Они отличаются резким вкусом, поэтому кумин часто используется как пряность, особенно в кондитерских изделиях, винах и напитках. В фитотерапии кумин известен как сенситивное отхаркивающее средство.
Специя и лекарственное растение в одном лице
Дамасский тмин можно употреблять не только в лечебных целях, но и как приправу, усиливающую вкус. Его семена имеют ореховую нотку и горьковатый вкус. Запах дамаска можно сравнить с запахом клубники. При выращивании этого растения следует помнить, что оно теплолюбиво и поэтому предпочитает солнечное место. В этом случае урожай семян гарантирован уже через четыре месяца выращивания.
Семена нигеллы — идеальная панацея от головной и зубной боли, а также от болей в кишечнике. Кроме того, черный тмин снимает заложенность носа и обладает мочегонным эффектом. Это подарок для женщин, поскольку во время менструации он снимает спазмы и напряжение, а во время лактации увеличивает выработку молока. Его свойства особенно известны в арабской и турецкой культурах. Он широко рассматривается как лекарство от всех болезней.
Помощь нигеллы в траволечении
Помимо прочего, нигелла используется как лекарство против высокого кровяного давления, а также для лечения диабета и профилактики рака. Это растение также обладает сильным антибактериальным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Употребление тмина вызывает расширение бронхов, облегчая дыхание, защищает желудок и кишечник от раздражения, а также предотвращает повреждение печени и влияет на регенерацию органа. Трава содержит множество антиоксидантов, поэтому ее используют для защиты почек и при многих заболеваниях, причиной которых являются токсины.
Состав нигеллы
Семена нигеллы, поскольку они являются сырьем для травы, содержат около 35% масла, из которых до 60% приходится на линолевую и олеиновую кислоты. Кроме того, семена содержат эфирное масло, аланин, аргинин, аскорбиновую кислоту и многие другие вещества, оказывающие в совокупности благотворное влияние на здоровье.
Использование в терапии
В терапии нигелла используется как специя, пищевая добавка, настой, чай, а также отвар. Паста из семян нигеллы является средством для лечения дерматита. Благодаря антисептическому действию семян, кумин часто используется против кишечных червей и различных паразитов пищеварительной системы. Более того, кумин отпугивает насекомых, естественным образом предотвращая укусы. Нигеллу можно использовать для лечения сыпи, экземы и ревматизма. Чрезвычайно разнообразное применение кумина привлекло большое количество поклонников, которые используют эту оригинальную специю не только как добавку к мясу и хлебу, но и как настой. Большинство лечебных свойств тмина обусловлено наличием тимохинона, который является основным биоактивным компонентом эфирного масла. Чтобы воспользоваться его преимуществами, достаточно залить столовую ложку семян стаканом кипятка и варить под крышкой около 20 минут. Настой можно пить ежедневно или даже несколько раз в день.