Она происходит из Средиземноморья и культивируется в основном в Малой Азии. Она считается космополитическим сегрегационным сорняком (рудеральным растением).
Габитус растения — горчица черная
Как и другие разновидности горчицы, горчица черная является трудноискоренимым сорняком, инвазивно произрастающим на возделываемых полях. Растение отличается длинным, прямостоячим и жестким стеблем со слабым ветвлением. Оно вырастает до 130 сантиметров в высоту, а его листья отличаются ланцетовидной формой, в зависимости от высоты, на которой они находятся. Черная горчица цветет мелкими желтыми цветками.
Цветы собраны в гроздья. Посевы горчицы могут напоминать масличный рапс. Она цветет в июне и июле, а плод растения представляет собой шелуху, в центре которой находятся черные семена круглой формы. Их диаметр составляет всего 1-2 мм. Для его выращивания требуется лучшая почва, чем для белой горчицы. Она растет не только на плодородных, но и на суглинистых песчаных почвах. Горчица чувствительна к засухе и иногда требует полива. Она также восприимчива к вредителям.
Для горчицы и для здоровья
Черная горчица — это сырье, используемое для изготовления горчицы. Ее вкус ценят многие гурманы. Кроме того, ее добавляют к мясу и различным блюдам в качестве усилителя вкуса. Кроме того, горчица известна своими лечебными свойствами. Как спелые семена горчицы, так и горчичное масло используются в траволечении.
Кстати, горчице приписывалось свойство афродизиака, поэтому существовал полный запрет на употребление горчицы и горчицы в монашеских орденах. Черная горчица является масличным растением и используется для получения растительного масла, которое является съедобным и полезным. Помимо пищевого использования, горчица также используется как кормовая и медоносная культура.
Свойства горчицы
Горчица в гомеопатии используется наружно. Цель — раздражение и закупорка кожи. Внутренне она используется для лечения ревматоидной боли, мышечной боли, боли в суставах и невралгии. Кроме того, горчица хорошо работает как средство от пневмонии, плеврита и перикардита. Проверенным средством для наружного применения являются припарки из семян горчицы, но они становятся все менее популярными.
При контакте с кожей эти припарки вызывают расширение сосудов, однако обезболивающие припарки наносятся не непосредственно на кожу, а через ватные мешочки с семенами, которые не раздражают кожу, но помогают при боли. В избытке горчица может также негативно влиять на почки и раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Горчичное масло обладает очень похожим действием, поэтому его следует использовать с осторожностью, несмотря на то, что оно считается средством от гастрита и больной печени. Абсолютно точно горчица обладает антибактериальным и противовирусным действием.
Применение на практике
Горчицу в виде масла достаточно втирать в больные места при ревматизме, а жидкость из столовой ложки молотой горчицы, растворенной в столовой ложке меда, стоит втирать в веснушки для их осветления. Помимо лечебных свойств, горчицу можно использовать для мытья шерсти. Достаточно залить 10 столовых ложек семян двумя литрами воды и кипятить четверть часа. В этом растворе можно стирать шерсть, которую горчица автоматически смягчает.